สตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

สตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน ฟังจากชื่อแล้ว ท่านคงคิดว่าเมนูนี้ทำยากและคงจะมีขั้นตอนการทำเยอะแยะไปหมด แต่ไม่ใช่แบบนั้นเลยเพราะเมนูนี้ทำง่ายกว่าที่ท่านคิดไว้มาก ขั้นตอนไม่เยอะและไม่ยุ่งยากมาก วัตถุดิบก็มีไม่เยอะ สามารถหาซื้อได้ง่าย ได้ประโยชน์และสารอาหารชั้นดีจากปลาแซลมอนเต็ม ๆ ทั้งคุณค่าทางอาหารและความอร่อยจากเนื้อปลาแซลม่อนเนื้อแน่น ๆ และความกลมกล่อมจากความเป็นสตูว์ ตามมาดูวิธีการทำที่ง่ายแสนง่าย รับรองว่ามือมือใหม่ทำตามได้ไม่ยาก รับรองว่าคุณจะดูเหมือนเชฟมืออาชีพทันที

วัตถุดิบและวิธีการทำเมนู สตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน 

1. เนื้อปลาแซลมอน 
2. ขนมปังกระเทียม
3. ซอสมะเขือเทศ ให้ใช้รสเผ็ด
4. พาร์เมซานชีส 
5. หอมหัวใหญ่
6. พริกหวาน

วิธีการทำเมนู สตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน 

1. เริ่มต้นจากการเตรียมปลาแซลมอน ให้นำปลาแซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1×1 เซนติเมตร ทั้งนี้ไม่ต้องเอาหนังปลาออก เพราะจะได้เอาส่วนหนังที่ติดกับเนื้อนี้ไปจี่ ตั้งกระทะขึ้นใส่เนยลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเนื้อ ปลาแซลมอน ที่หั่นไว้แล้วลงไปจี่ในกระทะ ให้ส่วนที่เป็นหนังนั้นกรอบและหอม และส่วนที่เป็นเนื้อด้านนอก สุกพอประมาณ 
2. ขั้นตอนการทำสตูว์ใส่เนื้อปลา ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง จากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไป และนำพริกหวานและหอมหัวใหญ่ลงไปผัด ผัดไปเรื่อย ๆ ประมาณ 2-3 นาที จนรู้สึกว่าเริ่มมีกลิ่นหอม
3. เติมซอสมะเขือเทศลงไป ซึ่งสำหรับเมนูนี้จะใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เพื่อให้สตูว์มีความเข้มข้นและรสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย ถึงจะเข้ากันได้ดีกับแซลมอน 
4. ตั้งไฟละเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดไปเรื่อย ๆ ให้เข้ากันดีและเริ่มเดือด 
5. เติมเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นและจี่เอาไว้ลงไปในกระทะที่มีน้ำสตูว์ ผัดเข้ากันดี แต่ต้องระวัง ให้ทำการผัดแบบเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแซลมอนแตกและเละ จะทำให้ดูไม่น่ากิน 
6. โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส
7. นำขนมปังกระเทียมไปเข้าเตาอบ อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา ตั้งเวลาในการอบประมาณ 5-8 นาที ครบเวลาแล้วให้นำออกมาจากเตาอบ และนำไปจัดใส่จานคู่กับสตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน ให้สวยงามน่ารับประทาน เพียงเท่านี้ก็ได้จะได้เมนูสตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน ทานคู่กับขนมปังกระเทียมหอม ๆ อร่อย ๆ แล้ว

สตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียนอาหารอิตาลี ที่น่าลิ้มลอง

จากที่ได้ดูวิธีการทำไปแล้ว พ่อครัวแม่ครัวหลายคนคงจะทำตามกันได้ไม่ยาก สามารถทำได้ทั้งมือใหม่และมืออาชีพ เมนูสตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน เป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบในการรังสรรค์เมนูน้อยที่สุด วัตถุดิบหลักมีแค่แซลมอนเท่านั้น นอกนั้นก็จะเป็นส่วนผสมที่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น และยิ่งได้มาทานคู่กับ ขนมปังกระเทียม ยิ่งทำให้รสชาติดีมากยิ่งขึ้น ขนมปังกระเทียมหอม ๆ เนื้อสัมผัสกรอบ ๆ และรสชาติของขนมปังที่มีทั้งความมัน ความเค็มเล็กน้อยจะเข้ากันได้ดีกับสตูว์แซลมอน เนื่องจากรสชาติของสตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียนจะมีความครีมมี่ รสชาติละมุนนุ่มลิ้น และรสชาติเนื้อปลาแซลมอนจะมีความมันและเนื้อแซลมอนมีความแน่นนะหนึบ หากทานในปริมาณมากก็อาจจะเลี่ยนจนเกิดความไม่อร่อยได้ ฉะนั้นหากได้ทานคู่กับขนมปังกระเทียมที่มีรสชาติติดเค็มและเผ็ดเล็กน้อย จะช่วยให้ตัดกับความเลี่ยนและมันของเนื้อแซลมอนได้ 

เนื้อปลาแซลมอน คุณค่าจากทะเลที่คุณควรได้รับ เนื้อปลาสีส้มแบบนี้นี่เองที่ให้คุณประโยชน์มากมาย 

1. มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูก รักษาโรคเข่าเสื่อม มีโปรตีน ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง 
2. บำรุงสมอง แซลมอนมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม และยังช่วยในเรื่องของความจำ 
3. บำรุงสายตา สามารถลดความเสี่ยงในเรื่องของจอประสาทตา ลดอาการตาแห้งและโรคตาเสื่อม
4. รักษาสุขภาพหัวใจ เพิ่มการย่อยสลายของกรดไขมัน ทำให้หัวใจแข็งแรง 

เมนสตูว์ปลาแซลม่อนสไตล์อิตาเลียน จึงเป็นเมนูที่เต้มไปด้วยคุณประโยชน์และทำตามได้ง่าย ๆ อีกด้วย