สปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง เมนูเส้นทำง่ายทานได้ทั้งครอบครัว

หากพูดถึงอาหารอิลาลีหรืออาหารอิตาเลียนแล้วนั้น คงหนีไม่พ้นเมนูเส้น ๆ อย่างสปาเก็ตตี เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นขวัญใจของชาวอิตาเลียนหลายคนรวมไปถึงคนในชาติไทยอีกด้วย ถือเป็นเมนูประจำใจไปโดยปริยาย และสำหรับเมนูที่เราจะพาท่านไปทำความรู้จักและพาไปลองทำกันนั่นก็คือ สปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง จะบอกว่าเป็นเมนูอาหารอิตาลีที่ได้ผสมผานความเป็นไทยเข้าไปด้วย เมนูนี้จึงจะได้ทั้งความกลมกล่อมของอิตาลีและความแซ่บซี๊ดจากไทย เมนูเส้นแซ่บ ๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับมีทบอลวัวรสชาติเข้มเข้น ถือเป็นอาหารหลักที่สามารถทานให้อยู่ท้องได้ไปทั้งวัน เห็นแบบนี้แล้วนั้นวิธีการทำไม่ได้ยากสักนิด ทำง่ายแถมยังประหยัดเวลา และสามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบและวิธีการทำเมนูสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง

1.เส้นสปาเก็ตตี 100 กรัม 

2.เนื้อวัวบด 300 กรัม

3.ไข่ไก่ 1 ฟอง

4.แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

5.พริกแห้ง 15 กรัม

6.กระเทียม 30 กรัม

7.พริกไทย 1 ช้อนชา

8.แม็คคอร์มิค เพอร์เฟ็กค์ พินซ์ อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

9.แม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอลท์ (สำหรับต้มเส้น 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับปรุงอาหาร ครึ่งช้อนโต๊ะ)

10.น้ำมันสำหรับผัด

11.น้ำสะอาด

วิธีการทำสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง 

1.เริ่มต้นที่ขั้นตอนของการต้มเส้น ต้มน้ำให้เดือดและใส่ แม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอลท์ ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ และนำเส้นสปาเก็ตตีลงไปต้มในน้ำที่เดือดแล้วเป็นเวลา 7 นาที พอครบ 7 นาทีก็จะได้เส้นสปาเก็ตตีที่สุกกำลังดี จากนั้นให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

2.ขั้นตอนการปรุงรสมีทบอล นำเนื้อวัวบด ไข่ไก่ แป้งอเนประสงค์และน้ำเปล่ามาผสมรวมกันในชาม ละปรุงรสด้วย แม็คคอร์มิค เพอร์เฟ็ค พินช์ อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้เนื้อเนียนละเอียดเสมอกัน จากนั้นก็นำมาปั้นให้เป็นก้อน ๆ กลม ๆ พอดีคำจนหมด และพักทิ้งไว้

3.ทอด มีทบอล ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันลงไป รอให้น้ำมันเดือดเล็กน้อยจากนั้นให้นำมีทบอลที่ปั้นทิ้งไว้เป็นก้อนลงไปทอด ทอดไปเรื่อย ๆ จนมีทบอลเริ่มเป็นสีเหลืองน้ำตาล ให้ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันและพักในจานไว้

4.ตั้งกระทะอีกครั้ง และใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกแห้ง นำลงไปผัดจนเกิดกลิ่นหอม จากนั้นให้นำเส้นสปาเก็ตตีที่ต้มไว้ลงไปผัดให้เข้ากันกับพริกและกระเทียม จากนั้นปรุงรสชาติด้วยพริกไทยและแม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอลท์ ผีดต่อเรื่อย ๆ จนแน่ใจว่าส่วนผมทั้งหมดเข้ากันดี ปิดไฟและตักใส่จาน

5.จัดเสิร์ฟด้วยการตักสปาเก็ตตีผัดพริกแห้งใส่จาน จัดไว้ตรงกลางของจาน จากนั้นให้นำมีทบอลทอดมาวางตกแต่งรอบ ๆ เส้นสปาเก็ตตี จัดตกแต่งด้วยใบโหระพากลางจานให้สวยงาม เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มรสกับสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้งกันแล้ว

สปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง เมนูเส้นอิตาลี ยอดนิยม

ได้ทราบถึงวิธีการทำสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง กันไปแล้ว เชื่อกันว่าแม่ครัวพ่อครัวหลายคนจะต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่าย ๆ ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป ขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เป็น อาหารอิตาลีทำง่าย ที่ทุกบ้านทำตามกันได้ ทำทานได้ทุกวัน ส่วนผสมที่สำคัญอย่าง แม็คคอร์มิค เพอร์เฟ็ค พินช์ อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง และแม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอลท์ ที่มีกลิ่นหอมของ ออริกาโน ใบไทม์ โรสแมรี มาร์โจแรม เซจ และเซวอรี ส่วนผสมและเครื่องเทศจากอิตาลีที่ทำใหระชาติของสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้งเข้มข้นและรสชาติดีแบบฉบับอิตาลีแท้ ๆ ซึ่งท่านก็สามารถนำไปใช้ได้กับอาหารประเภทอื่น ทั้งพิซซ่าและเมนูพาสต้า และเมนูสปาเก็ตตีมีทบอลผัดพริกแห้ง นี้ยิ่งได้เอามาผัดใส่กับพริกแห้ง ยิ่งเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น