ช่วงนี้เทรนด์การดูแลสุขภาพนั้นเป็นเรื่องที่ใครหลาย ๆ คนให้ความสนใจเลยก็ว่าได้ ซึ่งนอกจากการออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่มีความสำคัญไม่แพ้กันเลยนั่นก็คือการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และปราศจากไขมัน โดยหนึ่งในเมนูที่เราคัดมาแล้วว่าอร่อยเด็ดและเหมาะสำหรับสายเฮลตี้เลยนั่นก็คือเมนู กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ซึ่งเป็นเมนูแสนอร่อยที่ทำทานได้ง่ายและยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ว่าแต่เมนูนี้จะมีวิธีการทำอย่างไร ตามเราไปดูกันเลย
เคล็ดลับความอร่อยของ กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ เมนูเฮลตี้ ฉบับมือใหม่เข้าครัว
สำหรับเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเป็นหนึ่งในเมนูที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลย เพราะเพียงแค่มีกระทะใบเดียวก็สามารถรังสรรค์ เมนูอาหารไทยยอดฮิต ได้แล้ว โดยวัตถุดิบหลัก ๆ ในเมนูนี้ก็ประกอบด้วยวุ้นเส้น กุ้ง และน้ำซอสสูตรเข้มข้น ซึ่งถ้าใครที่กำลังมีแพลนลดน้ำหนักอยู่ในตอนนี้และกำลังมองหา เมนูอาหารไทย อร่อย ๆ ทานเป็นมื้ออาหารหลักกันอยู่ วันนี้เราก็ได้จัดเตรียมเมนู อาหารไทยง่ายๆ มาฝากทุกคนกัน ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวมาทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ในกระทะ กันเลยดีกว่า
วัตถุดิบการทำ กุ้งอบวุ้นเส้น
- กุ้ง 10 ตัว
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- ขิง 6 ชิ้น
- น้ำ ½ ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- รากผักชี 2 ราก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกหมู 1 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ต้นหอม 5 ต้น
วิธี ทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ง่ายๆ
- ขั้นตอนแรกในการทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ให้เราเตรียมต้นหอมและขึ้นฉ่ายมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นตัดรากออกให้หมดแล้วหั่นเป็นแนวยาว 3 นิ้ว
- ต่อมาให้นำกระเทียมมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นขิงให้เป็นแว่นบาง ๆ จากนั้นพักทิ้งไว้ในถ้วย แล้วไปเตรียมทำน้ำซอสสำหรับ สูตรอาหารไทย กัน
- วิธีการทำน้ำซอสราดวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ให้เริ่มจากการนำน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายมาคนละลายให้เข้ากันแล้วเทน้ำสต๊อกหมูตามลงไป พักน้ำซอสทิ้งไว้เพื่อเตรียมทำขั้นตอนต่อไป
- จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียม ขิง รากผักชี และพริกไทยดำใส่ลงไปในหม้อต้มแล้วผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
- ต่อจากนั้นให้ใส่น้ำมันงาตามลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับ กุ้งอบวุ้นเส้น เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่แล้วให้ใส่วุ้นเส้นตามลงไปแล้วปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าวุ้นเส้นจะสุกได้ที่
- จากนั้นให้นำกุ้งที่เตรียมไว้วางลงไปบนวุ้นเส้นแล้วราดน้ำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ตามลงไป แล้วตามด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอม จากนั้นปิดฝาแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะสุก
- เมื่อถึงเวลาแล้วให้นำ กุ้งอบวุ้นเส้น ตักใส่จาน เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน กุ้งอบวุ้นเส้นโบราณ ได้เลย
ข้อแนะนำในการทำ กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ให้หอมอร่อย
เนื่องจากสูตรที่เรานำมาฝากนี้ถือเป็นเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น บ้านๆ ที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ถ้าใครที่อยากจะได้รสชาติที่หอมและเข้มข้นก็สามารถเติมเหล้าจีนลงไปได้เช่นกัน รสชาติที่ได้ก็จะมีความคล้ายคลึงกับต้นตำหรับเลย แต่ถ้าใครที่เป็นสายเฮลตี้รักสุขภาพ เชื่อว่า สูตรกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็น่าจะเป็นประโยชน์ให้กับทุกคนได้ไม่น้อยเลย ส่วนใครที่ไม่มีกระทะก็สามารถนำหม้อมาใช้แทนได้ วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ในหม้อ ก็จะมีความคล้ายคลึงกับสูตรกระทะ รับรองว่าสูตร เมนูอาหารง่ายๆ ทำเอง ที่แนะนำไปนี้ทำตามแล้วรสชาติอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน
UFABET เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ จะทำให้คุณมั่นใจได้ในเรื่องความเป็นส่วนตัวและความมั่นคงของข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ
อ่านบทความอื่นๆ:
