แจกสูตร สามชั้นคั่วพริกเกลือ รสเด็ดเผ็ดอร่อย มาพร้อมกลิ่นหอมของพริกกระเทียม 

หมูสามชั้นถือเป็นวัตถุดิบที่คนไทยนิยมนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ทอด ต้ม นึ่ง หมูสามชั้นก็มักจะถูกนำไปใช้อยู่เสมอ สำหรับวันนี้เราอยากจะกล่าวถึงเมนูกับแกล้มยอดนิยมที่ใช้หมูสามชั้นเป็นวัตถุดิบหลัก เชื่อเหลือเกินว่าถ้าพูดชื่อออกไปแล้วคนส่วนใหญ่ต้องรู้จักแน่ ๆ และเมนูที่เรากำลังกล่าวถึงอยู่นี้ก็คือ สามชั้นคั่วพริกเกลือ นั่นเอง ต้องบอกว่าในปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งสามารถทานกับแกล้มหรือทานกับข้าวสวยก็ได้เช่นกัน 

แนะนำ สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูกับแกล้ม ทำได้ไม่ยาก ถูกใจคนรักหมูสามชั้นโดยเฉพาะ

สาม ชั้น คั่ว พริก เกลือ เป็นเมนูหนึ่งที่ทำได้ง่ายมาก ๆ เมื่อเทียบกับเมนูอาหารชนิดอื่นแล้ว ต้องบอกว่าเมนูนี้ใช้วัตถุดิบค่อนข้างน้อย แถมวัตถุดิบแต่ละอย่างยังหาง่ายอีกด้วย เพราะฉะนั้นใครที่กำลังหาเมนู อาหารไทยทำเอง ง่าย ๆ เพื่อทำทานเองในเวลาว่าง เราขอแนะนำเมนูนี้เลย สำหรับมือใหม่อาจจะยังไม่เข้าใจว่า คั่วพริกเกลือคืออะไร จริง ๆ แล้วต้องบอกว่าเมนูนี้จะใช้วิธีการคั่วมากกว่าผัดโดยใช้น้ำมัน และจะมีการใส่พริกสดและปรุงรสด้วยเกลือ จึงถูกเรียกว่า สามชั้น คั่วพริกเกลือ อย่างที่ทุกคนเข้าใจ 

แชร์สูตร สามชั้นคั่วพริกเกลือ ทำเองง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยได้ไม่ยาก

เมื่อทราบแล้วว่า หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ คืออะไร คราวนี้ก็ถึงเวลาแล้วที่เราจะแนะนำสูตรการทำ อาหารไทยง่ายๆ เพื่อให้ทุกคนที่สนใจอยากจะทำเมนูนี้สามารถนำสูตรการทำไปดัดแปลงตามสไตล์ของตัวเองได้ บอกเลยว่าเมนูนี้ใช้วัตถุดิบน้อยและมีวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ ไม่ซับซ้อนอะไรเลย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สามชั้นคั่วพริกเกลือ ใช้เวลาทำไม่นานมาก สำหรับใครที่สงสัยว่าเมนู สามชั้นคั่วพริกเกลือใส่อะไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลย 

วัตถุดิบและส่วนผสม

1. หมูสามชั้น 600 กรัม
2. กระเทียม 100 กรัม
3. พริกจินดาแดง 25 กรัม
4. พริกขี้หนู 10 กรัม
5. ต้นหอม 20 กรัม
6. น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
7. เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 

วิธีทำ สาม ชั้น คั่ว พริก เกลือ

1. ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เริ่มจากนำต้นหอมและกระเทียมมาสับหยาบ ๆ จากนั้นนำพริกจินดาแดงและพริกขี้หนูมาซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสร็จแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน นำหมูสามชั้นลงไปจี่จนเนื้อเป็นสีเหลืองทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันสักพัก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ
3. นำหมูสามชั้นลงไปทอดในกระทะอีกครั้ง เพื่อให้เนื้อด้านนอกสุกเหลืองอย่างทั่วถึง เสร็จแล้วตักใส่ตะแกรงพักไว้ นำกระเทียมสับมาเจียวในกระทะจนเหลืองหอม จากนั้นปิดแก๊สและรินน้ำมันออก
4. หลังจากรินน้ำมันออกหมดแล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือและพริกไทยป่น เปิดไฟแรงและผัดให้เข้ากัน ต่อมาใส่พริกจินดาแดงและพริกขี้หนูลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ขั้นตอนสุดท้ายโรยต้นหอมซอยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย หลังจากนั้นปิดแก๊สและตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย 

วิธีง่าย ๆ ช่วยประหยัดเวลาการทำ สามชั้นคั่วพริกเกลือ ทำเองได้ ใช้เวลาไม่นาน

โดยปกติเมนูสามชั้น คั่วพริกเกลือ ก็ใช้เวลาทำไม่ค่อยนานนัก เนื่องจากวัตถุดิบและส่วนผสมค่อนข้างน้อย แถมยังเป็น อาหารไทย ที่มีวิธีทำเรียบง่ายอีกด้วย จึงไม่แปลกที่จะใช้เวลาทำไม่นาน แต่ทว่าเราสามารถทำ เมนูสามชั้นคั่วพริกเกลือ ให้เสร็จเร็วกว่าเดิมได้ โดยการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมก่อนลงมือทำ นอกจากนี้การนำหมูสามชั้นไปจี่บนกระทะก่อนนำไปปรุงจะช่วยประหยัดเวลาในการคั่วหรือผัดมากขึ้นด้วย จะเห็นได้ว่าในร้าน อาหารตามสั่ง เขาจะทำเสร็จเร็วมาก ๆ 

เมนูกับแกล้มสุดง่าย สามชั้น คั่วพริกเกลือ ใครทำก็อร่อยได้ทั้งนั้น

สำหรับใครที่กำลังคิดอยู่ว่า หมู3ชั้นทำอะไรได้บ้าง เราขอแนะนำเมนูนี้เลย รับรองว่าใครทำก็อร่อยได้เช่นกัน จะทานเป็นกับแกล้มหรือจะทานคู่กับข้าวก็อร่อยไปอีกแบบ เรียกว่าเป็น เมนูอาหารตามสั่ง ที่ได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว เราจะเห็นเมนูนี้ได้บ่อยในร้านอาหาร แต่ถึงอย่างนั้นเมนู สามชั้นคั่ว พริกเกลือ ก็ยังคงเป็นอาหารที่หลายคนนิยมทำทานกันเองกับคนในครอบครัว ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหาร ตามสั่งทำเอง ง่าย ๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลย

อ่านบทความอื่นๆ:

• ปลานิลลุยสวน เมนูคุณค่าสมุนไพรไทย
• มาเก็บสูตร ซี่โครงหมูทอด เมนูง่าย ๆ แต่ได้ใจทุกคน