Categories
อาหารสุขภาพ

แจกสูตร ผัดถั่วงอก ใส่เต้าหู้แบบคลีน ๆ เมนูทำง่าย ลดน้ำหนักได้ด้วย 

ผัดถั่วงอก

เมื่อพูดถึงกับข้าวหรือเมนูอาหารแบบเรียบง่ายที่ใครหลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หนึ่งในนั้นจะต้องมีเมนู ผัดถั่วงอก อย่างแน่นอน เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยประเภทผัดที่มีขั้นตอนการทำง่ายแสนง่าย ซึ่งสามารถใส่วัตถุดิบเพิ่มเข้าไปได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ ไข่ ลูกชิ้น เลือด และอื่น ๆ อีกมากมาย และในบทความนี้เราอยากจะนำเสนอเมนูผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้แบบสูตรคลีน เพื่อเอาใจคนที่กำลังลดน้ำหนักโดยเฉพาะ ทำได้ง่าย ๆ ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การทำ ผัดถั่วงอก สูตรคลีน แตกต่างจากผัดถั่วงอกทั่วไปอย่างไร 

ผัดถั่วงอก

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารประเภทผัดแล้ว เราปฏิเสธไม่ได้ว่าส่วนใหญ่มักจะต้องใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งมักทำให้อาหารนั้นมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น แต่สำหรับเมนู ผัดถั่ว งอก สูตรคลีน เราจะใช้เฉพาะน้ำมันที่มีไขมันต่ำเท่านั้น และเน้นปรุงรสแบบพอดี เพื่อไม่ให้มีรสเค็มและหวานจนเกินไป เช่นเดียวกับวันนี้เราจะมาแนะนำสูตร ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ แบบคลีน ๆ เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพและอยากจะลดน้ำหนัก มาดูกันว่าสูตรการทำ ผัด ถั่วงอก ที่เราจะแนะนำต่อไปนี้จะเป็นอย่างไร 

แบ่งปันสูตร ผัดถั่วงอก ใส่เต้าหู้คลีน เมนูเฮลตี้สำหรับคนรักสุขภาพ

ผัดถั่วงอก

อย่างที่เรากล่าวไปข้างต้นว่า อาหารคลีน สำหรับคนรักสุขภาพและลดน้ำหนักจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันที่มีปริมาณไขมันสูง ฉะนั้นสูตรการทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ แบบคลีนในวันนี้ เราจะใช้น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอกสำหรับการผัด เพื่อให้ผัดถั่วงอกของเรามีปริมาณไขมันน้อยที่สุด สำหรับมือใหม่ที่กำลังลดน้ำหนักและอยากจะลองทำอาหารทานเองง่าย ๆ เมนูนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลย มาดูกันว่าจะมีวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำอย่างไรบ้าง 

วัตถุดิบการทำผัดถั่วงอก

ผัดถั่วงอก
  1. ถั่วงอก 200 กรัม
  2. เต้าหู้ขาวแข็ง 100 กรัม
  3. ต้นหอม 1 ต้น
  4. พริกแดง 2 เม็ด
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
  7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำหล่อฮังก้วย 1 ช้อนชา
  10. น้ำซุป 1/4 ถ้วย
  11. น้ำมันมะพร้าว (ใส่นิดหน่อย)
  12. น้ำมันมะกอก (ใส่นิดหน่อย) 

วิธีผัดถั่วงอก ใส่เต้าหู้สูตรคลีน

ผัดถั่วงอก
  1. เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนนำไปปรุง โดยนำเต้าหู้มาหั่นเต๋าขนาดพอดีคำ ตามด้วยหั่นต้นหอมและพริก เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เทน้ำมันมะพร้าวลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดแล้วให้นำเต้าหู้ลงไปผัดจนสุก เสร็จแล้วตักใส่จาน พักไว้
  3. ขั้นตอนต่อมาเทน้ำมันมะกอกลงไปในกระทะนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมสับ จากนั้นนำถั่วงอกลงไปผัด ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำซุป และน้ำหล่อฮังก้วย
  4. ใส่ต้นหอมและพริกแดงลงไป ผัดให้เข้ากัน ต่อมาใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป หลังจากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งและนำไปจัดเสิร์ฟได้เลย

เทคนิคการปรุงรส ผัดถั่วงอก ใส่เต้าหู้ให้เป็นอาหารคลีน แต่ยังคงมีรสชาติอร่อยลงตัว

ผัดถั่วงอก

ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารนั้นจะต้องมีรสชาติจืดชืดเสมอไป นอกจากผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้แล้ว สำหรับคนควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักก็สามารถทำเมนู ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ แบบอร่อย ๆ ทานเพื่อเพิ่มโปรตีนได้ เพียงแต่ต้องปรุงรสให้น้อยลงเพื่อลดปริมาณไขมันและน้ำตาล โดยแนะนำให้เลือกใช้ส่วนผสมที่มีน้ำตาลและโซเดียมต่ำ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูผัดถั่วงอก รสชาติอร่อยแบบคลีน ๆ ทานกันแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง เมนูคลีนง่าย ๆ ที่มือใหม่สามารถทำเองได้ไม่ยากเลย 

ประโยชน์ของเมนูผัดถั่วงอก ใส่เต้าหู้สูตรคลีน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่คู่ควรกับคนลดน้ำหนัก

ผัดถั่วงอก

เมนูผัดถั่วงอก เป็นอาหารประเภทผัดที่ให้สารอาหารค่อนข้างเยอะพอสมควร แต่จะมีสารอาหารมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับว่าเมนู ผัดถั่วงอกใส่อะไรบ้าง สำหรับเมนูผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้สูตรคลีนที่เราแนะนำนั้นจะมีวัตถุดิบหลักอย่างถั่วงอกและเต้าหู้ โดยถั่วงอกจะมีคุณค่าทางสารอาหารสูง สามารถช่วยลดไขมันไม่ดีออกจากเลือดได้ อีกทั้งยังดูดซึมง่ายและดีต่อระบบย่อยอาหารด้วย ส่วนเต้าหู้ก็จะมีโปรตีนสูงและช่วยลดไขมันได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกว่าเป็น อาหารคลีนง่าย ๆ ที่มีดีไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลย

อ่านบทความอื่นๆ: 

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

แจกสูตร แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก 

แตงกวาผัดไข่

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนก็จะนึกถึงเมนูต้มกันเป็นส่วนใหญ่ หรือเมนูอื่น ๆ ที่ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลและไร้น้ำมัน ในความเป็นจริงแล้วเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูประเภทต้มเสมอไป เราสามารถนำวัตถุดิบมาประกอบอาหารด้วยวิธีย่างหรือผัดก็ได้ เพียงแค่ต้องเลือกใช้วัตถุดิบและส่วนผสมให้เหมาะสม และปรุงรสด้วยวิธีที่ถูกต้อง เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว เช่นเดียวกับเมนู แตงกวาผัดไข่ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราสามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพได้ไม่ยาก 

แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ ทานแล้วได้ประโยชน์

แตงกวาผัดไข่

แตงกวาผัดไข่คลีน ถือเป็นเมนูที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หากไปซื้อทานนอกบ้านมักจะเป็นสูตรที่ใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ อีกทั้งยังปรุงรสเค็มหวานแบบจัดเต็มด้วย ฉะนั้นใครอยากทาน อาหารคลีนแบบประหยัด ควรซื้อวัตถุดิบมาทำเองจะดีกว่า เพราะเราสามารถควบคุมการปรุงรสเองได้ทั้งหมด สำหรับเมนู แตงกวาผัดไข่ คลีน ถือเป็นอาหาร มื้อเช้าแบบประหยัด ที่มีต้นทุนไม่สูงนัก หากใครกำลังลดน้ำหนักก็สามารถทำเมนู อาหารคลีน นี้ทานได้เลย 

แนะนำสูตร แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก

แตงกวาผัดไข่

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้วคิดไม่ออกว่าจะทานข้าวเช้ากับอะไรดี เราขอแนะนำ มื้อเช้าง่าย ๆ อย่างเมนู แตงกวา ผัดไข่ คลีน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยมาก ๆ ซึ่งจะช่วยเราประหยัดเงินได้ด้วย หากใครที่เบื่ออาหารนอกบ้าน แนะนำให้ใช้โอกาสนี้ลองทำ อาหารคลีนง่าย ๆ ทานเองที่บ้านดู ไม่แน่ว่าคุณอาจจะติดใจฝีมือตัวเองขึ้นมาก็ได้ และนอกจากคนลดน้ำหนักแล้ว คนอื่น ๆ ก็ยังสามารถหาเมนู มื้อเช้าทำเอง มาลองทำได้เช่นกัน 

วัตถุดิบการทำแตงกวาผัดไข่ เมนูอาหาร ลดน้ำหนัก

แตงกวาผัดไข่
  1. แตงกวา 1 ถ้วยตวง
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาวคลีน 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสหอยนางรมสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำซุปคลีน 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับผัด) 

วิธีการทำ แตงกวา ผัดไข่ สูตรคลีน

แตงกวาผัดไข่
  1. ขั้นตอนแรกนำแตงกวามาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือและน้ำเปล่า จากนั้นหั่นส่วนหัวและก้นออก นำแตงกวามาหั่นเฉียงให้เป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน ต่อมานำกระเทียมมาทุบและสับพอหยาบ เสร็จแล้วพักไว้
  2. ตั้งกระทะและเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ตอกไข่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันจนสุก ต่อมาใส่แตงกวาที่หั่นไว้ลงไปผัดรวมกัน
  3. เมื่อแตงกวาเริ่มสุกแล้วให้เทน้ำซุปลงไป หลังจากนั้นปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมสูตรลดเกลือโซเดียม คนให้เข้ากันและลองชิมรสชาติ ถือเป็นอันเสร็จ 
  4. สำหรับใครที่อยากเพิ่มโปรตีนก็สามารถทำเป็นเมนู แตงกวา ผัด ไข่ ใส่ หมู หรือจะทำเป็นเมนู แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง ก็ได้เช่นกัน

เทคนิคการเลือกแตงกวาให้เหมาะสมกับการทำเมนู แตงกวาผัดไข่ คลีน

แตงกวาผัดไข่

บางคนอาจสงสัยว่าควรเลือกแตงกวาแบบไหนให้เหมาะกับเมนู ผัด แตงกวา ใส่ ไข่ จริง ๆ แล้วเราอยากแนะนำให้เลือกแตงกวาที่ยังอ่อนอยู่ เพราะเนื้อแน่นและมีรสชาติหวานกรอบ ซึ่งแตงกวาจะมีลักษณะค่อนข้างเรียว ขรุขระบ้างเล็กน้อย และมีสีเขียวอ่อน หากเป็นแตงกวาที่แก่แล้วจะมีเมล็ดค่อนข้างเยอะ เนื้อเหนียวและไม่กรอบ เมื่อนำมาทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก อาจจะทำให้เสียรสชาติได้ ฉะนั้นควรเลือกแตงกวาผลอ่อนมาทำเป็นเมนูแตงกวาผัดไข่ คลีน 

เคล็ด(ไม่)ลับปรุงรสอย่างไรให้แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูคลีนที่มีรสชาติอร่อย

แตงกวาผัดไข่

สำหรับเมนู อาหารคลีนทำเอง เราจะสามารถควบคุมการปรุงรสทั้งหมดได้ แต่ถ้าหากปรุงรสมากเกินไปก็อาจทำให้อาหารนั้นไม่ใช่อาหารคลีน สำหรับการทำเมนู ผัด แตงกวา กับ ไข่ ให้คลีนและมีรสชาติอร่อย แนะนำให้เลือกใช้ส่วนผสมเหมือนผัดแตงกวาทั่วไปแต่เป็นสูตรลดเกลือโซเดียม ทั้งนี้ควรใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมด้วย หากทำไม่เยอะก็ควรใส่ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ทั้งนี้เมนูแตงกวาผัดไข่ยังถือว่าเป็น มื้อเช้าคลีน ๆ สายลีนไม่ควรพลาดกันเลย เพราะจะได้รับประโยชน์อย่างหลากหลาย มีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ และแคลอรี่น้อย

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: ufaball.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

ซาบะย่างเกลือ เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด เรียบง่าย ทานแล้วได้โปรตีนสูง 

ซาบะย่างเกลือ

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เชื่อว่าหลายคนจะต้องนึกถึงเมนูที่ทำจากปลาและไก่ เพราะถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าเนื้อไก่หรือปลาทุกชนิดจะมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำเสมอไป ฉะนั้นก่อนจะเลือกเนื้อสัตว์มาทำเมนูอาหารคลีนหรืออาหารลดน้ำหนักควรพิจารณาให้ดี สำหรับใครที่ต้องการเมนูลดน้ำหนักแบบประหยัด เราขอแนะนำเมนูปลา ซาบะย่างเกลือ มาดูกันว่าเมนูนี้น่าสนใจยังไงบ้าง 

ทำความรู้จักปลาซาบะ ก่อนใช้เป็นวัตถุดิบหลักปรุงเมนู ซาบะย่างเกลือ

ซาบะย่างเกลือ

ก่อนจะใช้ปลาซาบะทำเมนู อาหารคลีนง่าย ๆ เรามาทำความรู้จักกันให้ดีก่อน โดยปลาซาบะนั้นเป็นปลาทะเลในสกุล Scomber และอยู่ในวงศ์อินทรี มีลักษณะเรียวยาวคล้ายกระสวยหรือจรวด ถือเป็นปลาทะเลอีกหนึ่งชนิดที่หลายคนนิยมใช้ทำเป็นเมนู ลดน้ำหนัก เพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย นั่นจึงทำให้เหมาะกับเมนู ซาบะ ย่างเกลือ มากเลยทีเดียว หากใครกำลังมองหาเมนู มื้อเย็นไม่อ้วน ขอแนะนำเมนูนี้เลย

สูตรการทำซาบะย่างเกลือ และซาบะย่างซีอิ๊ว เมนูอาหารคลีนทำง่าย เหมาะกับคนรักสุขภาพ

ซาบะย่างเกลือ

ปลาซาบะถือเป็นปลาที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด แถมยังมีราคาที่ไม่ค่อยแพงด้วย จึงทำให้หลายคนนิยมนำมาทำเป็นเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด ทานกัน ไม่ว่าจะทำเป็นเมนู มื้อเช้าคลีน ๆ หรือ มื้อเย็นง่าย ๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยาก สำหรับวันนี้เราอยากจะนำเสนอสูตรการทำเมนู ปลาซาบะย่างเกลือ และปลาซาบะย่างซีอิ๊ว เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่ายมาก ๆ 

วัตถุดิบการทำปลาซาบะย่างเกลือ เมนูลดน้ำหนัก

  1. ปลาซาบะ 1 ตัว
  2. ตะไคร้ 1 ต้น
  3. เกลือสูตรโซเดียมต่ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
ซาบะย่างเกลือ

วิธีย่างปลาซาบะเตาถ่าน

  1. ขั้นตอนแรกของการทำซาบะย่างเกลือ จัดการเอาไส้และเครื่องในต่าง ๆ ของปลาซาบะออกให้หมด จากนั้นล้างทำความสะอาดจนไม่มีกลิ่นคาว และยัดตะไคร้ลงในท้องปลาซาบะ
  2. ใช้มีดบั้งปลาซาบะ เทเกลือใส่มือแล้วทาให้ทั่วผิวปลาซาบะ นำปลาซาบะดังกล่าวมาย่างบนเตาถ่าน โดยไฟจะต้องเป็นไฟอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาซาบะไหม้ เมื่อย่างจนสุกทั้งสองด้านแล้ว นำออกมาจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย 

วัตถุดิบการทำ เมนูปลาซาบะย่างซีอิ้ว

  1. ปลาซาบะ 1 ตัว
  2. ตะไคร้ 1 ต้น
  3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 
ซาบะย่างเกลือ

วิธีการทำปลาซาบะย่างซีอิ้ว

  1. เมื่อนำส่วนของไส้ เครื่องในและขี้ปลาออกแล้วให้ล้างทำความสะอาดจนไม่มีกลิ่นคาว จากนั้นยัดตะไคร้ลงในท้องปลาซาบะและใช้มีดบั้งให้เรียบร้อย
  2. เตรียมถ้วยผสม ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำผึ้งและน้ำเปล่า คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปราดบนปลาซาบะให้ทั่ว
  3. นำปลาซาบะราดซีอิ๊วไปย่างบนเตาถ่านจนสุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำมาจัดใส่จานและพร้อมรับประทานกันได้เลย 

ความแตกต่างระหว่างเมนู ซาบะย่างเกลือ และซาบะย่างซีอิ๊ว

ซาบะย่างเกลือ

จริง ๆ แล้วขั้นตอนการย่างปลาซาบะด้วยเกลือและซีอิ๊วนั้นจะไม่ค่อยแตกต่างกันมากนัก เพียงแต่รสชาติจะไม่เหมือนกัน สำหรับซาบะย่างเกลือจะมีรสชาติเค็มเท่านั้น ส่วนซาบะย่างซีอิ๊วจะมีทั้งรสชาติเค็มและหวาน อย่างไรก็ตามทั้ง 2 สูตรนี้สามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นเมนู อาหารคลีน ได้ นอกจากนี้หากต้องการย่างปลาซาบะด้วยเตาถ่านให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถเปลี่ยนจาก ปลาซาบะย่างห่อฟอย เป็นปลาซาบะย่างห่อใบตองได้เลย 

เทคนิคการควักไส้ และ ย่างปลา ซา บะ ไม่ให้คาว

ซาบะย่างเกลือ

ปลาซาบะที่เราซื้อมามักจะมีไส้และเครื่องในต่าง ๆ อยู่ด้านใน เพราะฉะนั้นก่อนจะนำมาทำเมนูซาบะย่างเกลือจะต้องนำส่วนนี้ออกก่อน โดยใช้มีดหรือกรรไกรตัดส่วนเหงือกออก จากนั้นใช้มือดึงไส้และเครื่องใน รวมถึงขี้ปลาออกด้วย เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดโดยใช้แปรงสะอาดขัดด้านในท้องและผิวด้านนอกของปลาซาบะ ต่อมายัดตะไคร้ลงในท้องปลาซาบะ เมื่อนำไปทำเมนู ปลาซาบะย่างเกลือ หม้อทอด หรือย่างด้วยเตาถ่านก็จะไม่มีกลิ่นคาว จะเห็นได้ว่าเมนูนี้เป็นเมนู อาหารคลีนทำเอง ที่มีวิธีทำง่ายมาก ๆ 

อ่านบทความอื่นๆ: 

สนับสนุนโดย: ufaball.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

ซาชิมิ แซลมอน เมนูคลีนโปรตีนสูง ลดน้ำหนักง่าย ๆ แต่ได้สารอาหารครบ

ซาชิมิ

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ที่ใครหลายคนชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก เพราะมีเนื้อสีส้ม เนียนเด้ง โดยรวมแล้วชวนรับประทานมาก ๆ จึงไม่แปลกที่ปลาแซลมอนจะได้รับความนิยม ปัจจุบันเมนูจากปลาแซลมอนมีให้เห็นมากขึ้น ยิ่งในบ่อนคาสิโนต่างประเทศ ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยมที่เซียนพนันเลือกสั่งทานกันเป็นจำนวนมาก สำหรับใครที่เป็นสายสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก วันนี้เราขอแนะนำเมนู ซาชิมิ แซลมอน บอกได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน 

รู้จักเมนู ซาชิมิ แซลมอน เมนูอาหารจากปลาที่เต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด

ซาชิมิ

ซาซิมิเป็นหนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตที่มีวิธีการทำไม่ซับซ้อน และใช้วัตถุดิบไม่เยอะมาก แต่ทว่าต้องใช้ความประณีตค่อนข้างสูงเลยทีเดียว หลัก ๆ จะนำเนื้อสัตว์มาแล่เป็นชิ้น ๆ อย่างเช่นเมนูซาชิมิแซลมอน ก็จะนำปลาแซลมอนดิบมาแล่เป็นชิ้น ๆ เรียงไว้บนจาน จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับผักต่าง ๆ และทานคู่กับซอส โดยส่วนใหญ่มักทานคู่กับซอสถั่วเหลือง นับเป็นเมนู อาหารคลีน อีกหนึ่งประเภทที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน 

แจกสูตรซาชิมิ แซลมอน สำหรับคนลดน้ำหนัก ทำเองได้ง่าย ๆ ในราคาประหยัด

ซาชิมิ

หากใครที่ชื่นชอบการรับประทานปลาแซลมอน เมนูที่เรากำลังกล่าวถึงอยู่นี้ก็น่าจะถูกใจใครหลายคนอยู่ไม่น้อย และสำหรับใครที่อยากทาน อาหารคลีนแบบประหยัด บอกเลยว่าเมนูนี้ตอบโจทย์มาก ๆ เลยทีเดียว วันนี้จึงขอเอาใจสายคลีนที่อยากลดน้ำหนัก โดยการแนะนำสูตรการทำซาชิมิ จากปลาแซลมอนง่าย ๆ ต้องบอกว่าเป็น เมนูลดน้ำหนัก แบบคลีน ๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนเลย 

ซาชิมิ

วัตถุดิบการทำซาชิมิ

  1. เนื้อปลาแซลมอนชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น
  2. หัวไชเท้า 1/4 หัว
  3. ขิงดอง 6 ชิ้น
  4. โชยุ/ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. วาซาบิ 1 ช้อนชา
  6. ผักตามชอบ 

วิธีการทำซาชิมิ

ซาชิมิ
  1. ขั้นตอนแรกเมื่อได้เนื้อปลาแซลมอนแล้วให้นำไปล้างจนสะอาด จากนั้นนำมาแล่เป็นชิ้น ๆ โดยทำมุมเฉียง 45 องศา เสร็จนำไปจัดวางลงบนจานที่เตรียมไว้ นำหัวไชเท้ามาซอย ส่วนขิงดองให้นำมาม้วนเป็นรูปดอกไม้ 
  2. สุดท้ายปั้นวาซาบิและกรีดลายให้มีลักษณะคล้ายรูปใบไม้ เสร็จแล้วนำไปจัดแต่งลงบนจาน จัดเสิร์ฟคู่กับโชยุหรือซอสถั่วเหลือง รวมทั้งผักตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน 

เทคนิคการแล่ปลาแซลมอนสุดเนี้ยบ ช่วยให้เมนู ซาชิมิ แซลมอนดูดีและน่ารับประทาน

ซาชิมิ

จะเห็นได้ว่าเมนู อาหารคลีนทำเอง จากปลาแซลมอนนั้นดูเหมือนจะง่าย แต่จริง ๆ แล้วหากใครไม่เคยทำมาก่อนอาจจะยากอยู่นิดหนึ่ง เพราะขั้นตอนสำคัญของ เมนูซาชิมิ นั้นคือการแล่เนื้อปลา หากจะแล่ปลาแซลมอนให้ดูสวยและน่ารับประทาน ก่อนอื่นเมื่อได้เนื้อปลาแซลมอนแบบเป็นชิ้นมาแล้วให้แล่หนังออก จากนั้นใช้ผ้าสะอาดเช็ดเนื้อปลาให้แห้ง และใช้มีดคม ๆ ที่ยาวกว่าชิ้นปลามาหั่นตามแนวขวางให้เป็นชิ้นบาง ๆ และมีขนาดเท่า ๆ กัน เพียงเท่านี้ก็สามารถนำไปทำเมนู มื้อเย็นง่าย ๆ อย่างซาซิมิแล้ว 

ซา ชิมิ นอกจากแซลมอนแล้ว สามารถใช้ปลาอะไรได้บ้าง

ซาชิมิ

ซาชิมิเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่นำเนื้อสัตว์มาหั่นบาง ๆ และทานคู่กับโชยุหรือซอสถั่วเหลือง ถือเป็นเมนู อาหารคลีนง่าย ๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน นอกจากปลาแซลมอนแล้ว ยังสามารถใช้ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาหมึก กุ้ง หอยเชลล์ และอาหารทะเลสดอื่น ๆ ได้อีกด้วย และนอกจากซอสถั่วเหลืองแล้วยังนิยมทานกับผักต่าง ๆ อาทิ หัวไชเท้า แครอท และแตงกวา สำหรับสายคลีนที่อยากทาน มื้อเย็นไม่อ้วน เมนูนี้ก็น่าสนใจไม่น้อยเลย

คุณประโยชน์จากเมนู แซลมอน ที่มีมากกว่าความอร่อย

ซาชิมิ

นอกจาก เมนูอกไก่ จะเหมาะกับคนลดน้ำหนักแล้ว เมนูอาหารซาชิมิ จากปลาแซลมอนก็ตอบโจทย์สายสุขภาพไม่แพ้กัน สำหรับเมนูซาซิมิแซลมอน นอกจากจะอร่อยและทานง่ายแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด โดยเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม และมีวิตามินบีสูง นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอีกหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ถือเป็นเนื้อปลาที่สามารถทานดิบได้ และเหมาะกับคน ลดน้ำหนัก อย่างมาก

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: ufaball.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

กรีกโยเกิร์ต เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ทำได้ไม่ยาก ลดน้ำหนักได้ด้วย 

กรีกโยเกิร์ต

หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่าการทานโยเกิร์ตเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนลดน้ำหนัก แต่ด้วยความที่โยเกิร์ตมีหลากหลายรสชาติ หากจะลดน้ำหนักก็ต้องเลือกรสธรรมชาติที่มีไขมันต่ำจึงจะช่วยได้ ในปัจจุบันเมนูอาหารคลีนสำหรับคนลดน้ำหนักที่หลายคนนิยมทานในมื้อเช้าก็คือ กรีกโยเกิร์ต เรียกได้ว่าเป็นเมนูทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ต้องรอคอยหลายชั่วโมงกันเลยทีเดียว 

ทำความรู้จัก กรีกโยเกิร์ต เมนูคลีนยอดนิยมของคนลดน้ำหนัก ทำทานง่าย ๆ ได้ด้วยตัวเอง

กรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ตคือ โยเกิร์ตประเภทหนึ่งที่มีความเข้มข้นมากกว่าโยเกิร์ตแบบธรรมดาทั่วไป นั่นเป็นเพราะว่าใช้นมสดผสมกับหัวเชื้อโยเกิร์ตแล้วกรองเอาน้ำเวย์ออก นิยมทานคู่กับผลไม้ น้ำผึ้งและธัญพืชต่าง ๆ สำหรับเทคนิคที่จะทำให้เมนูนี้เป็นเมนู อาหารคลีน ของคนลดน้ำหนัก จำเป็นต้องเลือกนมสดไขมันต่ำและโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวหวานหรือหวานน้อย เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ทั้งนี้เมนู กรีก โยเกิร์ต จำเป็นต้องใช้เวลาทำค่อนข้างนานกว่าจะได้ทาน 

แบ่งปันสูตรการทำ กรีกโยเกิร์ต สำหรับคนลดน้ำหนัก เมนูง่าย ๆ ที่ให้ประโยชน์

กรีกโยเกิร์ต

ในปัจจุบันการทำ เมนูลดน้ำหนัก ทานเองที่บ้านถือว่าไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากจะได้อาหารตามความต้องการแล้ว ยังสามารถช่วยประหยัดเงินได้อีกด้วย เพราะอาหารคลีนหลาย ๆ เมนูใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง สำหรับกรีกโยเกิร์ต ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจอย่างมาก เพราะใช้วัตถุดิบน้อย ซึ่งหลายคนมักจะทานเป็น อาหารเช้าคลีน ๆ มาดูกันว่าเมนูนี้จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง 

กรีกโยเกิร์ต

วัตถุดิบการทำกรีกโยเกิร์ต

  1. นมสด 1 ลิตร
  2. หัวเชื้อโยเกิร์ต 75 กรัม
  3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่/ผลไม้รสหวานน้อย (ตามความชอบ)
  4. น้ำผึ้ง (ใส่นิดหน่อย) 

วิธีทํากรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ต
  1. ขั้นตอนแรกนำนมสดมาอุ่นในหม้อให้ได้อุณหภูมิ 85 องศา เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อ จากนั้นลดอุณหภูมิลงมาเหลือ 45 องศา
  2. เมื่อได้อุณหภูมิ 45 องศาแล้ว จะสังเกตเห็นว่านมสดเริ่มเดือดที่ขอบหม้อ จากนั้นให้ใส่หัวเชื้อโยเกิร์ตลงไปและคนให้เข้ากัน ต่อมาตักใส่ภาชนะและปิดฝาไว้
  3. เสร็จแล้วพักไว้ 12 ชั่วโมง ให้ได้อุณหภูมิอยู่ที่ 40-45 องศา หลังจากนั้นจะได้โยเกิร์ตแบบข้น ๆ ขั้นตอนต่อมาให้กรองน้ำเวย์ออก เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 6-12 ชั่วโมง หรือรอจนน้ำเวย์ไหลออกหมด
  4. เมื่อเสร็จขั้นตอนดังกล่าวแล้วให้นำมาจัดใส่ถ้วย พร้อมกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่หรือผลไม้รสหวานน้อยตามความชอบ และราดน้ำผึ้งลงไปได้เลย เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จพร้อมทาน 

เคล็ดลับการทำเมนูอาหารคลีนอย่าง กรีกโยเกิร์ต ให้อร่อยและได้ประโยชน์

กรีกโยเกิร์ต

อย่างที่ทราบกันว่า อาหารคลีนง่าย ๆ อย่างกรีกโยเกิร์ต เราจะใช้นมสดและหัวเชื้อโยเกิร์ตมาผสมให้เข้ากัน และถ้าจะให้ดีแนะนำให้ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่มาพร้อมกับจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตอยู่ ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักได้ดี แถมร่างกายยังได้รับประโยชน์อีกด้วย ถือเป็นเมนูอาหาร มื้อเช้าง่าย ๆ ที่สะดวกและประหยัดเวลาได้พอสมควร และถ้าต้องการให้ อาหารคลีนทำเอง เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นก็สามารถเพิ่มผลไม้หรือธัญพืชตามชอบได้เลย 

เทคนิคการทานโยเกิร์ตสูตรคลีน ให้อร่อยและ ลดน้ำหนัก ได้ด้วย

กรีกโยเกิร์ต

หากทานคู่กับผลไม้แล้วยังไม่ได้รสชาติอร่อยตามความต้องการ เราสามารถราดน้ำผึ้งลงไปเพื่อเพิ่มความหวานได้ และถ้าอยากให้มีรสเปรี้ยวหวาน ทานแล้วรู้สึกสดชื่น แนะนำให้ใส่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เข้าไปเยอะ ๆ เมื่อทานคู่กับน้ำผึ้งแล้วจะได้รสชาติที่ลงตัวมากขึ้น ซึ่งสามารถนำสูตรดังกล่าวไปทำเป็นเมนู อาหารเช้าง่าย ๆ ได้เลย เพราะนี่คือหนึ่งในเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด ที่ให้ทั้งความอร่อยและคุณประโยชน์มากมาย 

คุณประโยชน์ดี ๆ ที่จะได้รับจากเมนูคลีนทำง่ายอย่างกรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ต

กรีก โยเกิร์ต จะมีความเข้มข้นมากกว่าโยเกิร์ตทั่วไป รสสัมผัสจะเหนียวหนึบและมีไขมันดีสูง เหมาะกับการทานเป็น อาหารเช้าลดน้ำหนัก เพราะมีความเข้มข้นสูง เมื่อทานแล้วจะทำให้รู้สึกอิ่มง่าย นอกจากนี้หากทานคู่กับผลไม้ต่าง ๆ ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ อีกด้วย ถือว่าเหมาะกับคนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนักมากทีเดียว จะเห็นได้ว่า ประโยชน์กรีกโยเกิร์ต นั้นมีไม่น้อยเลย

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ เมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว อาหารเพื่อสุขภาพเน้นสารอาหารจากโปรตีน 

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

ไก่ เป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ทำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะมีโปรตีนค่อนข้างสูง โดยเฉพาะในส่วนที่เรียกว่าอกไก่ ถึงแม้ว่าบางคนอาจรู้สึกว่าอกไก่เป็นเนื้อไก่ส่วนที่อร่อยน้อยที่สุด แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเนื้อไก่ส่วนนี้มีไขมันน้อยที่สุด ซึ่งเหมาะกับการใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการ ทำอาหารคลีน ง่ายๆ จะเห็นได้ว่าคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักหลายคนนิยมทานอกไก่กันมากในปัจจุบัน

การ ทำอาหารคลีน ง่ายๆ อกไก่นึ่งซีอิ๊ว อีกหนึ่งเมนูลดน้ำหนักจากอกไก่ที่ทำได้ง่าย

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง อกไก่นึ่งซีอิ๊ว แล้ว ต้องบอกว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักที่อยากทำอาหาร มื้อเย็นง่าย ๆ ทานเองที่บ้าน เพราะกระบวนการนึ่งเป็นวิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุด ซึ่งเมนู อาหารคลีน นี้ก็เป็นการนำอกไก่ไปนึ่ง จากนั้นเข้าสู่ขั้นตอนการทำน้ำซีอิ๊วโดยนำส่วนผสมต่าง ๆ มาผสมกันและนำไปราดบนอกไก่นึ่ง หากใครต้องการโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ การ ทำอาหารคลีนง่ายๆ อย่างเมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊วก็น่าจะตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี 

สูตรอกไก่นึ่งซีอิ๊วสำหรับคนลดน้ำหนัก ชวน ทำอาหารคลีน ง่ายๆ ปรุงเองได้ไม่ยาก

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

สำหรับใครที่กำลัง ลดน้ำหนัก อยู่ในตอนนี้ และต้องการสูตร อาหารคลีนแบบประหยัด เพื่อทำทานเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรอกไก่นึ่งซีอิ๊วแบบฉ่ำ ๆ มาฝากกันด้วย บอกเลยว่าคนลดน้ำหนักที่ชอบทานอกไก่จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะเป็นสูตร อาหารคลีนทำเอง ง่าย ๆ แต่รสชาตินั้นไม่ธรรมดา เพียงแค่เลือกวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ปรุงให้ดี หากใครอยากทำอาหารคลีน ง่ายๆ อย่างเมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว มาดูกันว่ามีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง 

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

วัตถุดิบการทำอกไก่นึ่งซีอิ๊ว

  1. อกไก่ 2 ชิ้น
  2. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  5. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. เห็ดหอม 3 ดอก
  9. ขิงซอย 1 ถ้วย
  10. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
  11. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำอกไก่นึ่งซีอิ๊ว

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ
  1. ขั้นตอนแรกต้มน้ำให้เดือดแล้วนำอกไก่ที่เตรียมไว้ลงไปนึ่งประมาณ 15 นาที เตรียมทำน้ำซีอิ๊ว โดยใส่ซอสปรุงรสลงในภาชนะผสม ตามด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
  2. เมื่อนึ่งไก่ครบ 15 นาที จะเห็นว่ามีน้ำออกมาจากเนื้อไก่ ให้เทน้ำดังกล่าวออก จากนั้นใส่เห็ดหอมและขิงซอย พร้อมกับราดน้ำซีอิ๊วที่เตรียมไว้ลงไป เสร็จแล้วปิดฝานึ่งต่ออีก 20 นาที
  3. เมื่อนึ่งอกไก่จนครบ 20 นาทีแล้ว ให้นำออกมาจัดใส่จานพร้อมกับโรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมซอย ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน 

เทคนิคการเลือกอกไก่สำหรับใช้เป็นวัตถุดิบ ทำอาหารคลีน ง่ายๆ เมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

สำหรับเทคนิคการทำอาหารด้วย เมนูอกไก่ จำเป็นอย่างมากที่เราต้องเลือกหรือคัดสรรวัตถุดิบให้ดี เพราะการจะปรุงรสออกมาให้อร่อยได้นั้น วัตถุดิบจะต้องมีคุณภาพด้วย หากใครอยากจะ ทำอาหารคลีน ง่าย ๆ ทานเองที่บ้านด้วยเมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว แนะนำให้เลือกอกไก่ที่มีเนื้อแน่นและไม่ติดหนัง หากสังเกตจากไก่ก็ต้องเป็นไก่ตัวอ้วน เพราะไก่ตัวอ้วนจะมีเนื้อแน่น เหมาะกับการนำมาทำอาหาร มื้อเย็นคลีน ๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก 

เคล็ดลับการเพิ่มกลิ่นหอมด้วยน้ำซีอิ๊ว ช่วยให้อกไก่นึ่งน่าทานมากขึ้น

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

สูตรการทำอกไก่นึ่งซีอิ๊วที่เราแนะนำไปนั้นจะเป็นการนึ่งไก่และราดด้วยน้ำซีอิ๊วที่ได้จากการนำส่วนผสมต่าง ๆ มารวมกัน แต่ทว่าใครที่อยากทาน อาหารคลีนง่าย ๆ อย่างเมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว และต้องการให้อกไก่มีกลิ่นหอมของน้ำซีอื๊วมากกว่าเดิม เราสามารถอาหารคลีนได้ง่าย ๆ โดยการนำอกไก่ที่ยังไม่ผ่านการนึ่งมาหมักกับน้ำซีอิ๊วและสมุนไพรต่าง ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที จะช่วยให้น้ำซีอิ๊วซึมเข้าสู่อกไก่ได้ดีขึ้น ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นนั่นเอง บอกเลยว่าเหมาะกับเมนู มื้อเย็นทำเอง มาก ๆ

ทำอาหารคลีนง่ายๆ ทานเองด้วยเมนูอกไก่นึ่งซีอิ๊ว ควบคุมน้ำหนักได้ แถมให้ประโยชน์

ทำอาหารคลีน ง่ายๆ

ขึ้นชื่อว่าเป็น อกไก่นึ่ง แน่นอนว่าจะต้องเป็นอาหารที่ให้ทั้งประโยชน์และความอร่อย ซึ่งเหมาะกับคนลดน้ำหนักมากเลยทีเดียว เพราะ เมนูลดน้ำหนัก เมนูนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมากแต่ไขมันน้อย จึงให้พลังงานต่ำ สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี แถมยังมีวิตามินบี 3 ที่ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันเป็นพลังงานที่ให้ร่างกายได้นำไปใช้มากขึ้นด้วย หากใครต้องการสูตรอาหาร มื้อเย็นแบบประหยัด เพื่อคุมน้ำหนัก ทำอาหารคลีนง่ายๆเมนูนี้ก็น่าสนใจไม่น้อยเลย

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://hilo-88.net/ 

Categories
อาหารสุขภาพ

สเต็กอกไก่มัสตาร์ด อาหารคลีน ๆ ทำง่าย เมนูสไตล์คนรักสุขภาพ 

อาหารคลีน ๆ

สเต็ก เป็นเมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสเป็นชาติแรก เดิมจะใช้เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบหลักในการทำสเต็ก จนกระทั่งเมนูดังกล่าวเป็นที่รู้จักและถูกเผยแพร่ไปในพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วโลก จึงทำให้สเต็กเป็นเมนูอาหารนานาชาติที่มีการปรับและพัฒนาสูตรให้แตกต่างกันออกไป รวมไปถึงสูตร อาหารคลีน ๆ ในปัจจุบันก็มักจะมีเมนูสเต็กเป็นหนึ่งในนั้นด้วย ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมใช้อกไก่เป็นหลัก 

เคล็ดลับการทำสเต็กอกไก่หมักด้วยซอสมัสตาร์ด อาหารคลีน ๆ ที่ให้โปรตีนแบบจัดเต็ม

อาหารคลีน ๆ

จริง ๆ แล้วสูตร อาหารคลีนทำเอง อย่างเมนูสเต็กอกไก่นั้นทำได้ไม่ยากนัก เพียงแค่ต้องเลือกวัตถุดิบให้มีคุณภาพ โดยเฉพาะวัตถุดิบหลักอย่างอกไก่ แนะนำให้เลือกแบบไม่ติดหนังเพื่อให้เหมาะกับ อาหารคลีนๆ ที่เน้นโปรตีนเป็นหลัก หากใช้อกไก่ติดหนังจะมีไขมันติดมาด้วย ซึ่งไม่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก ในกรณีที่ได้อกไก่ติดหนังมาก็สามารถแร่ออกได้ นอกจากนี้ควรเลือกชนิดของมัสตาร์ดให้เหมาะสมด้วย 

แนะนำสูตรการทำ อาหารคลีน ๆ อย่างสเต็กอกไก่มัสตาร์ด เมนูสำหรับคนลดน้ำหนัก

อาหารคลีน ๆ

อย่างที่ทราบกันว่าเมนูสเต็กนั้นทำได้ไม่ยากนัก เพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะเหมือนกับเมนูอื่น ๆ ซึ่งเหมาะกับการทำเป็นเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด มากทีเดียว สำหรับใครที่อยากทำ อาหาร คลีน ๆ ทานเองเพื่อควบคุมน้ำหนัก สเต็กอกไก่ก็ถือเป็นเมนูที่น่าสนใจไม่น้อยเลย และวันนี้เราก็มีสูตรสเต็กอกไก่หมักด้วยซอสมัสตาร์ดมาแนะนำด้วย ไม่ว่าจะทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก ในมื้อเช้า มื้อเที่ยง หรือ มื้อเย็นคลีน ๆ ก็ย่อมได้เช่นกัน 

วัตถุดิบการทำ สเต็ก อกไก่

  1. อกไก่ 1 ชิ้น
  2. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  4. ออริกาโน่อบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. โรสแมรี่ 4 ก้าน
อาหารคลีน ๆ

วัตถุดิบสำหรับจัดเสิร์ฟ

  1. ข้าวโพดหั่นแบ่ง 2 ชิ้น
  2. มันม่วง 1 ชิ้น
  3. มะเขือเทศ 3 ลูก
  4. บร็อคโคลี่หั่น 5 ชิ้น 

วิธีการทำ สเต็กอกไก่

อาหารคลีน ๆ
  1. ขั้นตอนแรกเตรียมหมักอกไก่ โดยนำอกไก่ที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะ จากนั้นใส่มัสตาร์ดลงไป ตามด้วยเกลือป่น ออริกาโน่อบแห้ง และโรสแมรี่ ก่อนปิดฝาภาชนะให้ใช้ส้อมจิ้มที่อกไก่เพื่อเพิ่มความนุ่ม 
  2. เสร็จแล้วหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน ต่อมาตั้งกระทะเทฟล่อน เปิดแก๊สโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน หลังจากนั้นนำอกไก่ที่หมักไว้ลงไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน
  3. นำอกไก่ที่ย่างจนสุกแล้วจัดลงจาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวโพด มันม่วง มะเขือเทศ และบร็อคโคลี่ เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานแล้ว 

แนะนำการทำ อาหารคลีน ๆ สเต็กอกไก่แบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องหมักไก่นานข้ามคืน

อาหารคลีน ๆ

ในการทำเมนูยอดฮิตอย่างสเต็กอกไก่นั้น ปฏิเสธไม่ได้ว่าขั้นตอนการหมักอกไก่มีความสำคัญอย่างมาก เพราะอกไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่จะช่วยชูรสชาติของเมนูสเต็กได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารคลีนๆ แต่รสชาติก็ยังมีความสำคัญอยู่ไม่น้อย หากใครที่อยากทำเป็นเมนู มื้อเย็นง่าย ๆ ก็สามารถหมักอกไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง โดยหมักกับส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จะเห็นว่าสเต็กอกไก่เป็นเมนู อาหารคลีนง่าย ๆ ที่ทำได้แบบไม่ยุ่งยากเลย 

เคล็ดลับการทำสเต็กไก่ให้เนื้อนุ่ม เคี้ยวแล้วละมุนลิ้น

อาหารคลีน ๆ

หากใครชอบทานสเต็กอกไก่ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ละมุนลิ้น แนะนำให้หมักอกไก่ด้วยนมสด แต่ควรเลือกนมสดไขมัน 0% เพื่อให้เหมาะกับเมนูอาหารคลีน สำหรับคนลดน้ำหนัก และเมื่อหมักเสร็จแล้วก็ใช้ส้อมจิ้มทั่วเนื้อไก่เพื่อให้นมสดซึมเข้าสู่เนื้อไก่ได้ดี ซึ่งจะช่วยให้อกไก่ที่หมักไว้นุ่มมากขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้ใครที่อยากทานสเต็กอกไก่เป็นเมนู มื้อเย็นทำเอง ง่ายๆ ก็สามารถใช้เบคกิ้งโซดาหมักให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นได้ด้วย 

คุณประโยชน์ดี ๆ จาก เมนูอาหารคลีน ๆ อย่างสเต็กอกไก่มัสตาร์ด

อาหารคลีน ๆ

แน่นอนว่า เมนูอกไก่ นั้นจะให้สารอาหารสำคัญอย่างโปรตีนเป็นหลัก ซึ่งเหมาะกับการ ลดน้ำหนัก มากทีเดียว นอกจากนี้ สูตรอาหารคลีน ๆ อย่างสเต็กที่เราแนะนำยังมีข้าวโพดที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและเส้นใยอาหาร มันม่วงมีไฟเบอร์สูง มะเขือเทศมีโพแทสเซียมที่อาจช่วยลดปริมาณไขมันไม่ดีในร่างกายได้ และบร็อคโคลี่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค กรดโฟลิก โพแทสเซียม และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ใครจะทำทานเป็นเมนู มื้อเย็นแบบประหยัด ก็ได้เช่นกัน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://sa-game.bet/ 

Categories
อาหารสุขภาพ

โจ๊กไข่ขาวคีโต สูตรโลว์คาร์บ เมนู คลีนง่าย ๆ ลดน้ำหนักได้ แถมให้ประโยชน์ 

เมนู คลีนง่าย ๆ

เมื่อพูดถึงโจ๊กเชื่อว่าหลายคนมักจะนึกถึงเมนูที่นำข้าวสารมาบดจนละเอียดแล้วนำไปต้มให้สุก ซึ่งจะให้ความรู้สึกคล้ายกับข้าวต้ม แต่รสสัมผัสแตกต่างกันเพราะเม็ดข้าวถูกบดละเอียด แต่ทว่าเมนูอย่างโจ๊กสำหรับคนลดน้ำหนักก็ไม่ได้ใช้ข้าวเสมอไป เนื่องจากข้าวเป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูง จึงไม่ค่อยนิยมทำเป็น เมนู คลีนง่าย ๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก บทความนี้ขอแนะนำสูตรการทำโจ๊กด้วยไข่ขาวแบบไม่ใช้ข้าวใดๆ 

เคล็ดลับการทำโจ๊กไข่ขาวให้เป็น เมนู คลีนง่าย ๆ แบบประหยัด แต่อิ่มท้อง

เมนู คลีนง่าย ๆ

สำหรับเคล็ดลับง่าย ๆ ในการทำ เมนูลดน้ำหนัก อย่างโจ๊กไข่ขาวให้อร่อยและอิ่มท้องได้แบบประหยัด เราจำเป็นต้องเลือกใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย ในส่วนของเครื่องปรุงต่าง ๆ แนะนำให้เลือกใช้สิ่งที่ตัวเองมีอยู่ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม เมนูคลีนง่าย ๆ นี้ยังต้องเลือกเครื่องปรุงที่มีโซเดียมต่ำ เพื่อให้เหมาะกับคนลดน้ำหนักและเป็นผลดีกับร่างกายด้วย ส่วนเนื้อสัตว์ก็สามารถเลือกหมูหรือไก่ได้เลย แต่เน้นไม่ให้ติดมัน ซึ่งเรามีสูตร อาหารคลีนทำเอง อย่างโจ๊กไข่ขาวมาฝากด้วย 

สูตรการทำโจ๊กไข่ขาวคีโต โลว์คาร์บ เมนู คลีนง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ไม่ยาก

เมนู คลีนง่าย ๆ

หากใครที่ทานคีโตเพื่อลดน้ำหนักอยู่ โจ๊กไข่ขาว ก็ถือเป็น มื้อเช้าคลีน ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยเลย เพราะนอกจากจะให้พลังงานต่ำแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย ซึ่งเหมาะกับการทานเป็น เมนู คลีนง่ายๆ มากเลยทีเดียว สำหรับสูตรการทำโจ๊กไข่ขาวที่เราจะแนะนำในวันนี้ ถือเป็นสูตร อาหารคลีนแบบประหยัด ที่ทำได้ง่ายมาก ๆ หากพร้อมแล้วเรามาดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลย 

วัตถุดิบในการหมักหมู

  1. หมูสันใน 50 กรัม
  2. สามเกลอโขลก (รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย) 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  4. อิริทริทอล 1 ช้อนชา
  5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เมนู คลีนง่าย ๆ

วัตถุดิบน้ำซุปหมูเด้ง

  1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  2. สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  4. เกลือ (ตามความชอบ)
เมนู คลีนง่าย ๆ

วัตถุดิบโจ๊กไข่ขาว มื้อเช้าทำเอง

  1. ไข่ขาว 300 กรัม
  2. น้ำเปล่า 300 กรัม
  3. ขิงซอย (สำหรับโรยหน้า)
  4. ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) 

วิธีการทำโจ๊กไข่ขาว อาหารคลีนง่าย ๆ

เมนู คลีนง่าย ๆ
  1. ขั้นตอนแรกเตรียมหมักหมู ใส่หมูสันในหั่นชิ้นลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว อิริทริทอล และพริกไทยป่น เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไปบดให้ละเอียด จากนั้นนำไปแช่แข็งทิ้งไว้ 30 นาที
  2. ตั้งหม้อและเปิดแก๊สโดยใช้ไฟกลาง เทน้ำเปล่าลงไปต้มจนเดือดแล้วใส่สามเกลอลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว ตักหมูเด้งที่หมักไว้เป็นก้อน ๆ ใส่ลงไปในหม้อ 
  3. ต้มจนหมูสุกและลอยตัวขึ้นมา จากนั้นชิมรสชาติและปรับตามความชอบใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
  4. เทน้ำเปล่าผสมกับไข่ขาวที่เตรียมไว้แล้วเทลงหม้อ เปิดแก๊สโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อนแล้วคนไปเรื่อย ๆ อย่าให้ไหม้
  5. หากคนจนมีฟองขึ้นมาแล้วให้ปรับไฟลง เมื่อไข่ขาวข้นและเนื้อเนียนได้ที่แล้วปิดแก๊สได้เลย ตักไข่ขาวที่ได้ลงในถ้วยเสิร์ฟ 
  6. ตามด้วยหมูเด้งและน้ำซุปที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ไข่แดง โรยหน้าด้วยขิงซอยและต้นหอมซอย ก่อนจะรับประทานให้เหยาะซีอิ๊วและพริกไทยลงไป 

เคล็ด(ไม่)ลับ การทำโจ๊กไข่ขาวทานในมื้อเช้า เมนู คลีนง่าย ๆ แบบประหยัดเวลา

เมนู คลีนง่าย ๆ

หากใครที่อยากจะทำ อาหารคลีน ทานเองเป็นมื้อเช้าในช่วงลดน้ำหนักแบบประหยัดเวลา จำเป็นต้องเตรียมความพร้อม โดยเฉพาะมื้อเช้าที่หลายคนมักจะยุ่ง การทำอาหารทานเองคงเป็นเรื่องที่ค่อนข้างลำบาก แต่ก็ยังมีอาหารหลาย ๆ เมนูที่เหมาะกับ มื้อเช้าง่าย ๆ หนึ่งในนั้นคือ โจ๊ก ไข่ขาว เมนูคลีนง่ายๆ หากต้องการประหยัดเวลาควรเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่เนิ่น ๆ เช่น การหมักหมูหรือไก่ ควรทำไว้ก่อนที่จะเริ่มนำมาปรุงสัก 1 คืน 

เมนูคลีนง่าย ๆ อย่างโจ๊กไข่ขาวมีประโยชน์ กับคนควบคุมน้ำหนักอย่างไร

เมนู คลีนง่าย ๆ

ไข่ขาวเป็นอาหารที่มีโปรตีนอัลบูมิน เหมาะกับการนำมาปรุงเป็นเมนู ลดน้ำหนัก เนื่องจากโปรตีนดังกล่าวเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เกือบ 100% และจัดเป็นโปรตีนย่อยง่าย เพราะฉะนั้นเมนู คลีนง่าย ๆอย่าง โจ๊กไข่ขาว จะช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะกับการทำเป็นอาหาร มื้อเช้าแบบประหยัด สำหรับคนลดน้ำหนัก เพราะเป็น เมนูไข่ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญคือทานแล้วไม่อ้วน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://ufaball.bet/ 

Categories
อาหารสุขภาพ

โจ๊กไก่ใส่ไข่ออนเซ็น เมนู คลีน ๆ ช่วยให้อิ่มท้อง เหมาะกับมื้อเช้าของคนลดน้ำหนัก 

เมนู คลีน ๆ

โจ๊ก ถือเป็นเมนูอาหารที่หลายคนนิยมทานกันในมื้อเช้า เพราะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะกับการเริ่มต้นในเช้าวันใหม่ นอกจากนี้เรามักจะเห็นอยู่บ่อย ๆ ว่าคนที่มีอาการป่วยหรือไม่สบายมักจะทานโจ๊กกัน นั่นเป็นเพราะว่าโจ๊กเป็นเมนูอาหารที่ย่อยง่าย ซึ่งจะช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ง่ายขึ้น และในกลุ่มคนลดน้ำหนัก เมนู คลีน ๆ อย่างโจ๊กก็ได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อยเลย 

การทำโจ๊กไก่ด้วยตัวเองง่าย ๆ ในมื้อเช้า เมนู คลีน ๆ ที่เน้นโปรตีนเป็นหลัก

เมนู คลีน ๆ

ในปัจจุบันหลายคนที่ ลดน้ำหนัก มักจะชอบทำอาหารทานเอง เพราะเป็นวิธีที่เราสามารถควบคุมปริมาณของอาหารได้ตามความต้องการ รวมถึง อาหารคลีนทำเอง ยังสามารถปรุงรสชาติตามความชอบได้อีกด้วย สำหรับใครที่อยากทำ เมนูคลีน ๆ อย่างโจ๊กไก่ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง แนะนำให้ซื้อเนื้อไก่หรืออกไก่ไม่ติดหนังที่ผ่านการบดมาแล้ว จะช่วยประหยัดเวลาได้มากขึ้น โดยเฉพาะใครที่อยากทำเมนู มื้อเช้าง่าย ๆ ก็ควรจะเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อน 

แนะนำสูตรการทำโจ๊กไก่ใส่ไข่ออนเซ็น เมนู คลีน ๆ ที่เหมาะกับมื้อเช้าของคนรักสุขภาพ

เมนู คลีน ๆ

หากใครที่ต้องการเมนู มื้อเช้าทำเอง แบบง่าย ๆ ทานแล้วลดน้ำหนักได้ แถมให้ประโยชน์ วันนี้เรามีสูตรการทำโจ๊กไก่ใส่ไข่ออนเซ็นมาแนะนำด้วย บอกเลยว่าไก่นุ่มมาก ๆ แถมไข่ออนเซ็นยังช่วยทำให้เมนูโจ๊กน่าทานมากขึ้นด้วย สำหรับคนที่ต้องการสูตร อาหารคลีนแบบประหยัด เอาไว้ทำในมื้อเช้า สามารถนำเมนูนี้ไปทำทานกันได้เลย มาดูกันว่า เมนูคลีนๆ นี้จะมีส่วนผสมและวัตถุดิบ รวมถึงวิธีทำอย่างไรบ้าง 

วัตถุดิบในการหมักอกไก่ 

  1. อกไก่บด 50 กรัม
  2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  3. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  4. กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
  5. ผงปรุงรส (รสไก่) 1 ช้อนชา
  6. แป้งมัน 1 ช้อนชา
  7. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เมนู คลีน ๆ

วัตถุดิบการทำโจ๊กไก่ อาหารคลีนง่าย ๆ

  1. ข้าวสารหอมมะลิ 300 กรัม
  2. น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร 
  3. ผงปรุงรส (รสไก่) 1 ช้อนชา
  4. เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  5. เห็ดหอม 30 กรัม
  6. ขิงซอย (สำหรับโรยหน้า)
  7. ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
  8. ผักชีซอย (สำหรับโรยหน้า)
  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีการทำโจ๊กไก่

เมนู คลีน ๆ
  1. ขั้นตอนแรกเตรียมหมักอกไก่ นำอกไก่ที่บดละเอียดแล้วใส่ในภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ และกระเทียมป่น จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่ผงปรุงรสลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งมันและน้ำเปล่า จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  3. นำข้าวสารหอมมะลิที่บดละเอียดแล้วไปต้มกับน้ำจนกลายเป็นโจ๊ก จากนั้นตักอกไก่ที่หมักไว้เป็นก้อน ๆ ลงไปและคนเล็กน้อย เมื่อไก่สุกแล้วปรุงรสด้วยผงปรุงรส และเกลือทะเล เสร็จแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้น ๆ และใส่ลงไปในหม้อต้มโจ๊ก จากนั้นคนให้เข้ากันและรอจนเห็ดหอมสุก เสร็จแล้วปิดแก๊ส พักไว้
  5. เตรียมทำไข่ออนเซ็น ตั้งหม้อแล้วเทน้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร ต้มให้เดือดแล้วปิดแก๊ส จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปอีก 200 มิลลิลิตร เสร็จแล้วตอกไข่ลงไป ปิดฝาหม้อและพักไว้ 15 นาที
  6. ตักโจ๊กที่ต้มจนสุกแล้วใส่ถ้วย จากนั้นใส่ไข่ออนเซ็นลงไปด้านบน ตามด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และผักชีซอย โรยพริกไทยดำและน้ำมันงา เพียงเท่านี้ก็ได้ มื้อเช้าคลีน ๆ พร้อมรับประทานแล้ว 

เคล็ดลับการทำโจ๊กไก่ให้เป็นเมนู คลีน ๆ ที่เน้นโปรตีนมากกว่าไขมัน

เมนู คลีน ๆ

แน่นอนว่าการทำ อาหารคลีน นั้นเราจะต้องให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นหลัก โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ใช้ สำหรับ เมนูไก่ อย่างโจ๊กไก่นั้นจะต้องเลือกอกไก่หรือเนื้อไก่ที่ไม่ติดหนัง หากเป็นอกไก่ล้วน ๆ จะดีมาก เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อยและอุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก ถือว่าเป็นเมนู คลีน ๆ เหมาะกับคนลดน้ำหนักและต้องการสร้างกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ นอกจากนี้ เมนูลดน้ำหนัก ที่ดีควรเลือกใช้เครื่องปรุงให้เหมาะสมด้วย 

เทคนิคการทำไข่ออนเซ็น เมนูคลีน ๆ ง่าย ๆ มือใหม่ควรรู้

เมนู คลีน ๆ

สำหรับมือใหม่ที่จะทำ โจ๊กไก่ แต่ยังไม่เคยทำไข่ออนเซ็นมาก่อน หลังจากต้มน้ำจนเดือดและเติมน้ำเปล่าอุณหภูมิปกติลงไปแล้ว ในกรณีที่ไม่สะดวกตอกไข่ก็สามารถใส่ไข่ลงไปทั้งใบได้ จากนั้นปิดฝาหม้อและรอประมาณ 15-20 นาที เมื่อครบเวลาให้นำไข่ออกจากหม้อและแกะเปลือกไข่ทันที หากยังไม่แกะควรรีบน็อคน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกไปมากกว่าเดิม โดยไข่ไก่จะนิยมใช้ทำอาหาร มื้อเช้าแบบประหยัด หากใช้ไข่ที่แช่ในตู้เย็นทำเมนู คลีน ๆควรจะรอให้ไข่มีอุณหภูมิปกติก่อน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: https://sa-game.bet/ 

Categories
อาหารสุขภาพ

อกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ เมนูคลีน ๆ เหมาะกับการลีนไขมัน

เมนูคลีน ๆ

เมื่อนึกถึงเมนูอาหารสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักแล้ว หากเป็นเนื้อสัตว์มักจะนิยมใช้เนื้อไก่เป็นวัตถุดิบหลัก เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ อีกทั้งยังมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำด้วย นั่นจึงทำให้เนื้อไก่ถูกนำมาใช้ทำเป็น เมนูคลีน ๆ อยู่บ่อย ๆ เช่นเดียวกับวันนี้เราก็มีเมนูเกี่ยวกับไก่มาแนะนำด้วย นั่นก็คือเมนูอกไก่ย่างเกลือและพริกไทยดำ สำหรับใครที่อยากลดน้ำหนักก็สามารถทำเมนูนี้ทานเองได้เลย 

การทำอกไก่ย่าง เมนูคลีน ๆ ให้ได้รับสารอาหาร และลดน้ำหนักได้ในเวลาเดียวกัน

เมนูคลีน ๆ

การจะทำให้เมนู อกไก่ย่าง ของเรามีประโยชน์มากขึ้น และในขณะเดียวก็สามารถช่วย ลดน้ำหนัก ได้ด้วย เราควรเลือกอกไก่ที่มีคุณภาพ โดยต้องมีความสดและไม่ติดมัน จึงจะเหมาะกับการทำ เมนูคลีนๆ นอกจากนี้ถ้าต้องการให้เมนูอกไก่ย่างเกลือและพริกไทยดำมีประโยชน์มากขึ้น เราสามารถเพิ่มไข่ต้มและผักต่าง ๆ ลงไปได้ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารจากเมนูดังกล่าวเพิ่มมากขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว เมนู อาหารคลีน อย่างอกไก่ย่างยังให้ประโยชน์กับคนลดน้ำหนักด้วย เพราะอกไก่เป็นส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุด

สูตรการทำอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ เมนูคลีน ๆ ที่เน้นโปรตีนจากไก่

เมนูคลีน ๆ

สำหรับใครที่กำลังคิดหาสูตร อาหารคลีนง่าย ๆ เพื่อควบคุมน้ำหนักของตัวเองไม่เพิ่มขึ้น การทานเนื้อสัตว์อย่างไก่ก็ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะเนื้อไก่มีไขมันค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อหมู จะเห็นได้ว่า เมนูลดน้ำหนัก ส่วนใหญ่มักจะใช้อกไก่เป็นวัตถุดิบหลัก เช่นเดียวกับวันนี้ที่เรากำลังจะแนะนำสูตรการทำอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ มาดูกันว่าเมนูคลีน ๆ นี้มีวัตถุดิบและส่วนผสม รวมถึงวิธีการทำอย่างไรบ้างใครที่สนใจเมนู มื้อเย็นไม่อ้วน ก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้เลย

วัตถุดิบการทำอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ

เมนูคลีน ๆ
  1. อกไก่ 1 ชิ้น
  2. เกลือ
  3. พริกไทยดำป่น
  4. ถั่วฝักยาวหั่น 1 หยิบมือ
  5. แครอทซอย 1 หยิบมือ
  6. มะเขือเทศหั่น 3-4 ลูก
  7. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีการทำอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ

เมนูคลีน ๆ
  1. ขั้นตอนแรกนำอกไก่ที่เตรียมไว้มาหมักกับเกลือและพริกไทยดำป่น โรยลงไปและใช้มือทาให้ทั่วจนเกลือและพริกไทยดำซึมเข้าสู่เนื้อไก่
  2. ตั้งกระทะและใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เปิดแก๊สโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน นำอกไก่ลงไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วตักออกจากกระทะและใส่ภาชนะ พักไว้
  3. ใส่ถั่วฝักยาวหั่นและแครอทซอยลงไปผัดในกระทะ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
  4. เมื่อผัดจนทุกอย่างพอสุกได้ที่แล้วให้ปิดแก๊ส จากนั้นนำไปจัดเสิร์ฟในภาชนะพร้อมกับอกไก่ย่าง เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จ 

วิธีทำความสะอาดอกไก่ไม่ให้คาว ช่วยให้ เมนู คลีน ๆ อย่างอกไก่ย่างมีรสสัมผัสที่หอมอร่อย

เมนูคลีน ๆ

หลายคนอาจเคยประสบกับปัญหาอาหารมีกลิ่นคาวจากเนื้อไก่ เพราะล้างทำความสะอาดไม่ถูกวิธี วันนี้เราจึงมีเทคนิคง่าย ๆ สำหรับมือใหม่ที่อยากทำ เมนูอกไก่ ทานเอง เมื่อได้อกไก่หรือเนื้อไก่มาแล้วให้ใช้เกลือทาจนทั่วแล้วนวดเบา ๆ เพื่อขจัดกลิ่นคาวออกไป เมื่อนำไปทำ เมนูคลีนๆ แล้วจะช่วยให้ได้รสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดสัก 2-3 รอบ จะช่วยให้กลิ่นคาวจากเนื้อไก่หมดไปได้ หากใครสนใจ อาหารคลีนทำเอง จากเนื้อไก่ก็สามารถนำเทคนิคนี้ไปใช้ได้เลย

เคล็ดลับการทำอกไก่ย่าง เมนูคลีนๆ สำหรับมื้อเช้าให้หอมอร่อยยิ่งกว่าเดิม

เมนูคลีน ๆ

ต้องบอกว่าสูตรการทำ อาหารคลีนแบบประหยัด อย่างอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำที่เราแนะนำไปนั้นจะเหมาะกับที่ต้องการประหยัดเวลาในการทำเมนูคลีน ๆทานเอง แต่สำหรับใครที่อยากทานเมนูอกไก่ย่างในมื้อเช้าให้อร่อยมากขึ้น แนะนำให้หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น อาจใส่สมุนไพรบางชนิดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน เมื่อนำมาย่างแล้วจะทำให้อกไก่มีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ซึ่งจะทำเป็นเมนู มื้อเย็นง่าย ๆ ก็ได้เช่นกัน

อ่านบทความอื่นๆ: