Categories
อาหารสุขภาพ

แจกสูตร ตำข้าวโพด ใส่กุ้ง อาหารรสแซ่บสุดเฮลตี้ ใครทำก็อร่อย 

ตำข้าวโพด

ข้าวโพด ถือเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่หาทานได้ง่าย เราจะเห็นว่าอาหารไทยหลาย ๆ เมนูก็มักจะมีข้าวโพดเป็นส่วนประกอบด้วย แม้ว่าบางครั้งจะไม่ใช่เป็นวัตถุดิบหลัก แต่ข้าวโพดก็จะมาเพิ่มรสสัมผัสให้กับเมนูนั้น ๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะเป็นธัญพืชที่โดดเด่นด้วยรสหวาน และหากจะให้กล่าวถึงเมนูอาหารไทยที่ใช้ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลัก คงหนีไม่พ้นเมนู ตำข้าวโพด เรียกได้ว่าเป็นเมนูรสแซ่บที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน และยังถือว่าเป็นเมนูอาหารสุขภาพสุดเฮลตี้ อีกหนึ่งเมนูที่ทำทานได้ง่าย อยากทำทานมาดูสูตรกันเลย 

ตำข้าวโพด เมนูอาหารรสแซ่บยอดนิยม อร่อย ทำง่าย และได้ประโยชน์

ตำข้าวโพด

เมนู ตำ ข้าวโพด ถือเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน ซึ่งเป็นอาหารที่ถูกดัดแปลงมาจากส้มตำ เดิมส้มตำก็ถือเป็นเมนูยอดฮิตอยู่แล้ว เมื่อนำข้าวโพดมาตำก็จะได้รสสัมผัสอีกแบบที่อร่อยไม่แพ้กัน หลายคนนิยมทานเป็น เมนูลดน้ำหนัก เพราะมีธัญพืชและผักเป็นวัตถุดิบหลัก อย่างไรก็ตามข้าวโพดนั้นเป็นธัญพืชที่มีรสหวาน แม้ว่าจะเป็นเมนู อาหารคลีนง่าย ๆ แต่สำหรับใครที่ลดน้ำหนักอยู่จำเป็นต้องปรุงรส ตำ ข้าวโพด ให้อยู่ในระดับพอดี 

แบ่งปันสูตร ตำข้าวโพด ใส่กุ้งแบบง่าย ๆ สำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ

ตำข้าวโพด

ในปัจจุบัน ตำ ข้าวโพด กุ้ง สด ได้รับความนิยมอย่างมาก หากนำข้าวโพดมาตำแล้ว ส่วนใหญ่จะนิยมใส่กุ้งลงไปด้วย นอกจากกุ้งดิบแล้วยังมีกุ้งสุกและกุ้งแห้ง อย่างไรก็ตามการทานกุ้งสดบ่อย ๆ อาจไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย เพราะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจากไวรัส แบคทีเรียและพยาธิ ดังนั้นเราจึงอยากแนะนำ สูตรตำข้าวโพด ใส่กุ้งสุกให้กับคนรักสุขภาพ ทั้งนี้หากใครจะทานกุ้งดิบก็ควรทำความสะอาดให้ดีก่อน มาดูกันว่า อาหารคลีนทำเอง อย่างตำข้าวโพดใส่กุ้งจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง 

วัตถุดิบและส่วนผสม

ตำข้าวโพด
  1. ข้าวโพด 1 ฝัก
  2. ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
  3. มะเขือเทศราชินี 7 ลูก
  4. แครอท 1 ท่อน
  5. กระเทียม 5 กลีบ
  6. พริกแดงสด 5 เม็ด
  7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
  10. กุ้งลวกสุก 3-4 ตัว

วิธีทำ ตำ ข้าวโพด ใส่กุ้ง

ตำข้าวโพด
  1. ขั้นตอนแรกในการทำเมนูอาหารสุขภาพสุดแช่บ อย่างเมนูตำข้าวโพดกุ้งสดนั้น ก็คือนำถั่วฝักยาวมาหั่นเป็นท่อน ๆ ส่วนแครอทให้นำมาหั่นและซอยเป็นเส้น ๆ เสร็จแล้วฝานข้าวโพด เตรียมไว้
  2. ต่อมาก็คือขั้นตอนในการตำ ใส่พริกแดงสดและกระเทียมลงไปโขลกในครก ตำให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ตำพอหยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียด เสร็จแล้วใส่แครอท
  3. ต่อมาในส่วนของขั้นตอนการปรุงรส ให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นให้ไปทำการลวกกุ้ง ไม่ต้องนาน ให้พอสะดุ้ง ๆ เท่านั้น 
  4. เมื่อลวกกุ้งเสร็จแล้ว ให้ใส่กุ้งที่ลวกสุกแล้ว ลงไปตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน หั่นมะเขือเทศราชินีและใส่ลงในครก ตามด้วยข้าวโพด ตำและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 

ข้อเปรียบเทียบระหว่าง ตำข้าวโพด และส้มตำ มีความแตกต่างกันอย่างไร 

ตำข้าวโพด

ตำข้าวโพดเป็นเมนูหนึ่งที่ถูกดัดแปลงมาจากส้มตำ โดยเปลี่ยนจากมะละกอเป็นข้าวโพดแทน เพราะฉะนั้นทั้งสองเมนูจึงไม่ค่อยแตกต่างกันมากนัก จะต่างกันเพียงแค่วัตถุดิบหลักที่ใช้และสูตรการปรุงเท่านั้น นอกจากตำใส่กุ้งสด กุ้งแห้งและกุ้งสุกแล้ว ยังมี ตำ ข้าวโพด ไข่เค็ม และ ตำ ข้าวโพด หมูยอ ด้วย เช่นเดียวกับส้มตำที่มีทั้งตำไทย ตำปูปลาร้า ตำมั่วและอื่น ๆ ถ้าหากเป็น อาหารคลีน ส่วนใหญ่จะนิยมปรุงแบบตำไทย แต่ไม่เน้นรสหวานและเค็มมากเกินไป 

ประโยชน์และข้อควรรู้ของการทาน ตำข้าวโพดใส่กุ้ง สำหรับคนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนัก

ตำข้าวโพด

ต้องบอกว่า ตำ ไทย ข้าวโพด เป็นเมนูอาหารที่มีไขมันต่ำ และข้าวโพดก็เป็นธัญพืชรสหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าข้าวโพดมีสารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง แถมยังมีรสหวานอีกด้วย ดังนั้นหากจะนำมาทำเมนู ลดน้ำหนัก จะต้องใช้ในปริมาณที่พอดี และไม่ควรทานมากเกินไป ถึงแม้ว่า ตำ ข้าวโพด จะเป็นหนึ่งในเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด ก็ตาม

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

ลาบ ทูน่า อาหารคลีนง่าย ๆ แบบประหยัด อร่อย มีประโยชน์ เหมาะกับสายเฮลตี้ 

ลาบ ทูน่า

การนำอาหารสำเร็จรูปมาประกอบเป็นเมนูต่าง ๆ จะช่วยให้การประกอบเมนูอาหารของเรานั้นมีความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น เพราะอาหารเมนูใดก็ตามที่ใช้อาหารสำเร็จรูปมาปรุงจะช่วยประหยัดเวลาในการทำได้มากพอสมควรเลย เนื่องจากอาหารสำเร็จรูปนั้นผ่านการปรุงสุกมาแล้ว หนึ่งในอาหารสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือปลากระป๋อง หากเป็นทูน่ากระป๋องจะนิยมนำมาทำเป็นอาหารคลีน อาทิ ลาบ ทูน่า สลัดทูน่า และแซนด์วิชทูน่า ซึ่งวันนี้เราจะมาพาทุกคนไปทำลาบทูน่าทำทานกัน มีประโยชน์ เหมาะมากกับสายเฮลตี้

รู้จัก ลาบ ทูน่า เมนูอาหารสุดเฮลตี้ ทำทานง่ายในราคาประหยัด

ลาบ ทูน่า

ลาบทูน่า เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนสุดเฮลตี้ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพและคนที่กำลังลดน้ำหนักมากเลยทีเดียว เนื่องจากเมนูลาบทูน่าเป็นเมนูที่มีไขมันต่ำ อีกทั้งยังมีสารอาหารสำคัญที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอีกด้วย เรียกว่าเป็นหนึ่งใน อาหารคลีน ที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย ซึ่งก็มีวิธีทำง่ายมาก ๆ แถมยังประหยัดต้นทุนอีกด้วย สำหรับการปรุงจะคล้าย ๆ กับลาบหมูทั่วไป แต่จะเปลี่ยนเป็นทูน่ากระป๋องแทน อย่างไรก็ตามลาบ ทูน่าสูตรคลีนจะไม่ปรุงรสจัดมากเกินไป สายสุขภาพวางใจได้เลยว่าเฮลตี้แน่นอน

แจกสูตร ลาบ ทูน่า แบบง่าย ๆ คนลดน้ำหนักทานได้แบบไม่ต้องกังวล

ลาบ ทูน่า

ลาบปลาทูน่า กระป๋อง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารสุขภาพสุดเฮลตี้ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ซับซ้อน แถมยังเป็นเมนูสุขภาพที่มีวัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่ยังหาได้ไม่ยาก ประหยัดงบในการทำอีกด้วย จึงทำให้เป็นหนึ่งในเมนู อาหารคลีนทำเอง ของคนรักสุขภาพ รวมถึงคนลดน้ำหนักนิยมเลือกนำมาทำทานกัน ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบน้อย จึงช่วยประหยัดต้นทุนได้พอสมควร สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูลาบ ทูน่าทานเอง เรามีสูตร ลาบทูน่าคลี น สำหรับคนลดน้ำหนักมาแนะนำด้วย 

วัตถุดิบและส่วนผสม

ลาบ ทูน่า
  1. ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ (165 กรัม) 2 กระป๋อง
  2. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกแห้งทอด
  9. ผักตามชอบ 

วิธีทำลาบทูน่า

ลาบ ทูน่า
  1. ขั้นตอนแรกในการทำเมนูสุขภาพสุดเฮลตี้อย่างเมนูลาบทูน่า ให้ใส่น้ำปลาลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำมะนาว พริกป่นและข้าวคั่ว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. ต่อมาให้นำทูน่าออกมาจากกระป๋อง ก่อนจะใส่เนื้อทูน่าลงไปในถ้วยผสม ให้บีบน้ำออกให้แห้งสนิท แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในระหว่างนี้สามารถชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามความเหมาะสม
  3. ใส่หอมแดงและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมกับผักตามชอบ ถือเป็นเสร็จพร้อมรับประทาน 

เทคนิคการเลือกทูน่ากระป๋อง สำหรับทำเมนู ลาบทูน่า ให้อร่อยได้แบบคลีน ๆ

ลาบ ทูน่า

ถึงแม้ว่าลาบทูน่าจะเป็น อาหารคลีนง่าย ๆ แต่เราก็ควรเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เพราะการที่ ลาบ ทูน่ากระป๋อง จะเป็นอาหารคลีนหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกทูน่ากระป๋องเป็นหลัก แนะนำให้เลือกทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ยี่ห้อใดก็ได้ สำหรับ ลดน้ำหนัก ควรเลือกทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ที่มีโปรตีนสูงและให้พลังงานต่ำ นอกจากนี้ควรดูด้วยว่ามีปริมาณไขมัน โซเดียม และคอเลสเตอรอลมากน้อยเพียงใด เมื่อนำมาทำ ลาบทูน่า แล้วจะช่วยให้คนลดน้ำหนักทานได้แบบไม่ต้องกังวล 

ลาบทูน่า เมนูแคลอรี่ต่ำ ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ทานแล้วได้รับประโยชน์มากมาย

ลาบ ทูน่า

ลาบ ปลาทูน่า เป็นเมนูที่ทำจากอาหารสำเร็จรูปอย่างทูน่ากระป๋อง หากเป็นทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ยิ่งเหมาะกับคนรักสุขภาพ เพราะจะมีโปรตีนสูง และให้สารอาหารสำคัญอย่างคาร์โบไฮเดรต ด้วยความที่เป็นทูน่าในน้ำแร่ จึงมีปริมาณโซเดียมและไขมันต่ำกว่าทูน่าในน้ำเกลือ ซึ่งเหมาะกับการนำมาทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก อย่างมาก จะเห็นได้ว่าลาบทูน่า สูตรคลีนที่เราแนะนำไปนั้นทั้งอร่อยและมีประโยชน์ หากใครที่กำลังมองหาเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด ก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้เลย

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

สลัด โรล ปู อัด อาหารคลีนง่าย ๆ เหมาะกับคนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนัก 

สลัด โรล ปู อัด

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารคลีนลดน้ำหนัก หลายคนก็มักจะนึกถึงสลัดเป็นอันดับแรก ๆ เพราะถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ได้รับความนิยมมานาน นับเป็นเมนูผักที่ไม่ต้องนำไปปรุงใด ๆ เพียงแค่นำผักและผลไม้สด ๆ มาหั่นเป็นชิ้นและจัดรวมกัน ทานคู่กับน้ำสลัดแบบง่าย ๆ เดิมเมนูสลัดจะเป็นเช่นนั้น แต่ในปัจจุบันมีการห่อสลัดเพื่อปรับเปลี่ยนรูปแบบให้ดูน่าทานมากขึ้น ซึ่งมักจะเรียกกันว่า “สลัดโรล” และส่วนมากจะนิยมทำเป็น สลัด โรล ปูอัด นั่นเอง

รู้จัก สลัด โรล ปู อัด เมนูยอดฮิตติดเทรนด์ คนลดน้ำหนักไม่ควรพลาด

สลัด โรล ปู อัด

สลัดโรล ปูอัด เป็นการนำปูอัดและผักต่าง ๆ มาห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะญวน ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมาก จึงหาทานได้ง่ายขึ้น ถือเป็นการนำเมนูสลัดดั้งเดิมมาปรับเปลี่ยนรูปแบบให้ดูน่าสนใจมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังจัดเป็น อาหารคลีนง่าย ๆ ที่ทำเองได้ไม่ยาก คำว่า “โรล” หมายถึง “ม้วน” ฉะนั้นสลัดโรลจะถูกห่อโดยการม้วนแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน หากใครที่กำลัง ลดน้ำหนัก และอยากจะทำเมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ทานเอง สลัดโรลปูอัด ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจมาก ๆ 

แจกสูตร สลัด โรล ปู อัด พร้อมน้ำสลัดซีฟู้ดแบบคลีน ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อใคร

สลัด โรล ปู อัด

ทุกวันนี้ สลัด โรล ถือเป็นเมนูที่หาทานได้ค่อนข้างง่าย แต่สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก การทำอาหารทานเองก็ถือเป็นเรื่องที่ดี เพราะเราสามารถควบคุมปริมาณของวัตถุดิบและส่วนผสมได้ แม้ว่าสลัดจะเป็น เมนูลดน้ำหนัก ที่หาทานได้ง่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสลัดทุกจานจะเหมาะกับคนลดน้ำหนัก ดังนั้นเราจึงอยากแนะนำสูตร สลัดโรล ปูอัด ให้กับคนลดน้ำหนักโดยเฉพาะ และมีสูตรการทำน้ำสลัดซีฟู้ดคลีนแบบง่าย ๆ ด้วย เรียกว่าเป็น อาหารคลีนแบบประหยัด ที่ทำเองได้ไม่ยากเลย 

วัตถุดิบและส่วนผสม

  1. แป้งเปาะเปี๊ยะญวน
  2. ปูอัด
  3. แครอท
  4. แตงกวา
  5. ผักกาดหอม
สลัด โรล ปู อัด

ส่วนผสมน้ำสลัดซีฟู้ด

  1. พริกขี้หนูเขียว 20 เม็ด
  2. กระเทียม 5 กลีบ
  3. ผักชี 2 ต้น
  4. มายองเนส 250 กรัม
  5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธี ทำ สลัด โรล

สลัด โรล ปู อัด
  1. เริ่มจากการทำน้ำสลัดซีฟู้ด นำพริกขี้หนูเขียว กระเทียม ผักชี น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำเปล่า มาปั่นรวมกันจนละเอียด จากนั้นใส่มายองเนสลงไป เสร็จแล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
  2. ขั้นตอนต่อมาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนห่อสลัด เริ่มจากนำแป้งเปาะเปี๊ยะญวนมาตัดแบ่งครึ่งเตรียมไว้ ต่อมานำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ เอาเมล็ดแตงกวาออกให้หมด จากนั้นนำแครอทมาปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นยาว ๆ และนำปูอัดมาคลี่ออกเป็นแผ่นแบน ๆ เตรียมไว้
  3. ขั้นตอนการห่อสลัด นำแป้งเปาะเปี๊ยะญวนมาชุบน้ำให้เปียกทั่วแผ่น จากนั้นวางลงบนโต๊ะหรืออุปกรณ์ที่ใช้รอง โดยวางแผ่นแป้งให้เป็นแนวตั้ง ต่อมาจัดวางผักกาดหอมลงไปที่ส่วนล่างของแผ่นแป้งโดยหันหน้าผักกาดหอมออกไปทางซ้ายและขวา 
  4. จากนั้นวางแครอทและแตงกวาทับลงไปเป็นแนวนอน ตามด้วยวางปูอัดเป็นแนวตั้งที่ส่วนบนของแผ่นแป้ง เสร็จแล้วเริ่มม้วนแป้งจากด้านล่างขึ้นไปถึงด้านบนจนสุดและหั่นแบ่งครึ่ง จัดวางใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดซีฟู้ดที่เตรียมไว้ ถือเป็นอันเสร็จ 

เหตุผลที่ควรทำน้ำสลัดซีฟู้ดสูตรคลีน ทานคู่กับ สลัด โรล ปู อัด ลงตัวสุด ๆ 

สลัด โรล ปู อัด

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเมนูสลัดที่วางขายจำนวนมากจะมาพร้อมกับน้ำสลัดหวาน ๆ ซึ่งไม่ค่อยเหมาะกับคนลดน้ำหนักนัก จึงไม่แปลกที่สลัดจะเป็นเมนู อาหารคลีนทำเอง ของใครหลายคน เพราะสามารถควบคุมส่วนผสมเองได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นสลัดโรลปูอัด สลัด โรล กุ้ง หรือ สลัด โรล สาหร่าย ควรทานคู่กับน้ำสลัดซีฟู้ดสูตรคลีน เพราะถือเป็นน้ำสลัดที่มีน้ำตาลน้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยและเข้ากับปูอัดและอาหารทะเลอื่น ๆ ได้ดีอีกด้วย 

สลัดโรลปูอัด เมนูอาหารคลีน เป็นที่รู้จักในหมู่คนลดน้ำหนักอย่างมาก

สลัด โรล ปู อัด

สลัด แบบดั้งเดิมที่หลายคนคุ้นเคยจะถูกจัดใส่จานและเสิร์ฟคู่กับน้ำสลัด ซึ่งเป็นการนำผัก ผลไม้และวัตถุดิบอื่น ๆ มาทานรวมกัน แต่ในปัจจุบัน สลัด โรล แบบ ใหม่ ๆ ได้ถือกำเนิดขึ้น และได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีหน้าตาแตกต่างจากสลัดแบบทั่วไป สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักและอยากจะทำ อาหารคลีน ทานเองง่าย ๆ สามารถนำ สูตรสลัด โรลปู อัด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบคลีน ๆ ที่เราแนะนำไปทำตามกันได้เลย

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

สลัดไข่ต้ม เมนูอาหารคลีนโปรตีนสูง คุณประโยชน์มากมาย วัตถุดิบหลากหลายน่าทาน 

สลัดไข่ต้ม

สลัดถือเป็นเมนูอาหารคลีนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนักอย่างมาก จะเห็นได้ว่าปัจจุบันมีผู้คนมากมาย ต่างให้ความสนใจกับสุขภาพกันทั้งนั้น ซึ่งเมนูนี้จะอุดมไปด้วยผักและผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่ให้พลังงานน้อย เมื่อเทียบกับอาหารที่ผ่านการปรุงรส แต่ในความเป็นจริงแล้วผลไม้หลายชนิดจะมีรสหวาน สามารถทำให้อ้วนได้ไม่แพ้อาหารปรุงรสเลย เพราะฉะนั้นคนลดน้ำหนักจึงต้องหลีกเลี่ยงผักผลไม้บางชนิด และเพิ่มโปรตีนด้วยอาหารประเภทอื่น ๆ นั่นจึงทำให้เมนู สลัดไข่ต้ม ได้ถือกำเนิดขึ้น 

รู้จัก สลัดไข่ต้ม เมนูคลีนเพิ่มโปรตีนง่าย ๆ พร้อมวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อีกมากมาย

สลัดไข่ต้ม

อย่างที่ทราบกันว่า เมนูสลัด มักจะอุดมไปด้วยผักและผลไม้หลายชนิด นอกจากนี้ยังมีธัญพืชอีกด้วย ทำให้อาหารชนิดนี้มีสารอาหารสำคัญอย่างวิตามิน แร่ธาตุและใยอาหาร หลายคนจึงนิยมทานเป็นอาหาร มื้อเช้าคลีน ๆ และเพิ่มโปรตีนด้วยไข่ต้มแทนเนื้อสัตว์ เมื่อนำผัก ผลไม้ ธัญพืช และไข่ต้มมารวมกัน จึงกลายเป็นเมนู สลัด ไข่ต้ม ในที่สุด ถือเป็นเมนู อาหารคลีน ที่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก รวมทั้งคนทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้ด้วย 

แนะนำสูตรการทำ สลัดไข่ต้ม ง่าย ๆ สำหรับคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก

สลัดไข่ต้ม

เมนู สลัด ที่มีไข่ต้มอาจไม่ได้ดูแปลกใหม่สำหรับคนทั่วไปนัก โดยเฉพาะคนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนักจะรู้จักเมนูนี้เป็นอย่างดี เพราะถือเป็น อาหารคลีนแบบประหยัด ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานได้ สำหรับเมนูสลัดไข่ต้ม เราสามารถใช้ผักผลไม้และธัญพืชตามความชอบได้ จึงเป็นหนึ่งใน เมนูลดน้ำหนัก ยอดนิยมที่หลายคนนิยมทานกัน และการนำไข่ต้มเข้ามาเป็นส่วนประกอบก็เสมือนเป็นการเพิ่มโปรตีนให้กับสลัดด้วย ซึ่งเหมาะกับเมนู มื้อเช้าทำเอง อย่างมาก เพราะมีขั้นตอนการทำค่อนข้างง่าย 

วัตถุดิบและส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. ผักสลัด 5 ใบ
  3. กะหล่ำปลีม่วง 1/2 หัว
  4. แครอท 1 หัว
  5. มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
  6. แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก
สลัดไข่ต้ม

ส่วนผสมน้ำสลัดคลีน

  1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ไขมัน 0%) 1 ถ้วย
  2. กระเทียมสับ 1 กลีบ
  3. มัสตาร์ด 3 หยด
  4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  5. พริกไทยป่น (นิดหน่อย) 

วิธีทำ สลัด ไข่ ต้ม

สลัดไข่ต้ม
  1. ขั้นตอนแรกนำไข่ไก่ไปต้มจนสุก เสร็จแล้วแกะเปลือกออกและผ่าครึ่ง พักไว้ เด็ดใบของผักสลัดแยกออกจากกัน ต่อมานำกะหล่ำปลีม่วงมาหั่นหรือซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ 
  2. จากนั้นนำแครอทมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ ตามด้วยหั่นแอปเปิ้ลเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วจัดทุกอย่าง รวมถึงไข่ต้ม ลงจานให้สวยงาม
  3. ขั้นตอนต่อมาเตรียมทำน้ำสลัด โดยนำโยเกิร์ต กระเทียมสับ มัสตาร์ด น้ำมะนาวและพริกไทยป่น มาปั่นรวมกันจนละเอียด เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับสลัดไข่ต้ม 

เคล็ดลับการทำน้ำสลัดคลีนให้เหมาะกับคนลดน้ำหนัก ทานคู่กับ สลัดไข่ต้ม แล้วเข้ากันได้ดี

สลัดไข่ต้ม

ถึงแม้ว่าสลัดจะเป็น อาหารคลีนง่าย ๆ แต่สำหรับคนคุมน้ำหนักจะต้องให้ความสำคัญกับส่วนผสมของเมนูนี้กันด้วย โดยเฉพาะน้ำสลัดจำเป็นต้องเลือกสูตรคลีน เพื่อให้เหมาะกับคน ลดน้ำหนัก โดยเฉพาะ หากทำน้ำสลัดสูตรคลีนควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลทุกชนิด แต่สามารถเพิ่มความหวานด้วยวัตถุดิบธรรมชาติอย่างมัสตาร์ดและน้ำผึ้งได้ เมื่อทานคู่กับ สลัด ไข่ต้ม แล้วจะเข้ากันได้ดี นอกจากนี้สารให้ความหวานดังกล่าวยังมีสรรพคุณดี ๆ อีกด้วย เหมาะกับการทำเป็นเมนู มื้อเช้าง่าย ๆ เลยทีเดียว 

อาหารคลีนทำง่าย แถมได้ประโยชน์ คนลดน้ำหนักไม่ควรพลาด

สลัดไข่ต้ม

ผักและผลไม้จะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและใยอาหารหลายชนิด สำหรับคนลดน้ำหนักที่อยากทาน อาหารคลีนทำเอง ที่มีทั้งใยอาหารและโปรตีน สลัดไข่ต้มก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย เพราะไข่ต้มนั้นมีโปรตีนสูง หรือหากใครอยากทานเนื้อสัตว์ด้วยก็สามารถทำเป็น สลัด อกไก่ ไข่ ต้ม ได้เช่นกัน ส่วนใครที่ต้องการ มื้อเช้าแบบประหยัด ก็สามารถเลือกวัตถุดิบตามความสะดวกได้เลย นอกจากสลัดแบบธรรมดาแล้ว เรายังสามารถทำเป็น สลัด โรล ไข่ ต้ม ได้อีกด้วย

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

ยำปลากระป๋อง สูตรคลีน เมนูลดน้ำหนักแบบประหยัด เนื้อปลาคุณภาพ โซเดียมและไขมันต่ำ 

ยำปลากระป๋อง

ปลากระป๋องถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหาร โดยส่วนมากจะพบว่ามีการนำปลากระป๋องไปทำเป็นเมนูแกง ผัดและยำ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่สามารถเข้ากับอาหารชนิดอื่น ๆ ได้ ด้วยความที่ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ทำให้ง่ายต่อการนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ นั่นจึงเป็นสาเหตุที่หลายคนนิยมทานปลากระป๋อง นอกจากนี้ยังมีราคาถูกอีกด้วย และถ้าหากกล่าวถึงเมนูปลากระป๋องยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นเมนู ยำปลากระป๋อง อย่างแน่นอน 

ยำปลากระป๋อง คลีน เมนูอาหารต้นทุนต่ำ ทำทานได้ทุกมื้อ เหมาะกับคนคุมน้ำหนัก

ยำปลากระป๋อง

หากญี่ปุ่นมีเมนูจากปลาทะเลอย่าง ซาซิมิ ไทยเราก็มีเมนูปลาทะเลอย่างปลากระป๋องเช่นกัน อาจจะดูแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ปลาทะเลแทบทุกชนิดล้วนอุดมไปด้วยโปรตีน ดังนั้นจึงสามารถนำมาทำเป็น อาหารคลีน ได้ไม่ยาก แต่จำเป็นต้องเลือกให้ดี โดยเฉพาะปลากระป๋องถือเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ขึ้นชื่อว่ามีโซเดียมสูง ฉะนั้นก่อนจะทำเมนู ยำ ปลากระป๋อง ทานเอง คุณต้องเลือกปลากระป๋องสูตรโซเดียมต่ำแต่มีโปรตีนสูง หากเลือกให้เหมาะกับคนลดน้ำหนักแล้วก็จะสามารถทานเป็น มื้อเย็นง่าย ๆ ได้อีกด้วย 

สูตร ยำปลากระป๋อง แบบคลีน ๆ เนื้อปลาไม่เละ ใช้เครื่องปรุงน้อย แต่รสชาติยังคงอร่อยแซ่บ

ยำปลากระป๋อง

หลายคนคงจะเคยได้ยินว่าอาหารกระป๋องเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง จึงไม่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่จะนิยมทาน เมนูอกไก่ กันมากกว่า เพราะมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ แต่ในความเป็นจริงแล้วยังมีปลากระป๋องบางรสหรือบางยี่ห้อที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ เพราะฉะนั้นเรายังสามารถนำปลากระป๋องมาทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก ได้ เพียงแค่ต้องเลือกใช้ให้เหมาะสม สำหรับใครที่กำลังหาเมนู อาหารคลีนแบบประหยัด ทำทานเองที่บ้านได้ไม่ยาก เราขอแนะนำ เมนูยำปลากระป๋อง บอกเลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยและทำง่ายมาก ๆ 

วัตถุดิบและส่วนผสม

ยำปลากระป๋อง
  1. ปลากระป๋องโรซ่า (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 กระป๋อง
  2. พริกขี้หนู 3 เม็ด
  3. หอมแดง 1 หัว
  4. ตะไคร้ 1 ต้น
  5. มะนาว 1/2 ซีก
  6. ผักเคียงตามชอบ 

วิธีการทำยำปลากระป๋อง

ยำปลากระป๋อง
  1. ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยเริ่มจากการนำตะไคร้ หอมแดงและพริกขี้หนู มาล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วนำวัตถุดิบทั้งหมดมาหั่นซอยให้มีขนาดเล็ก เตรียมไว้ เทปลากระป๋องลงในภาชนะ 
  2. จากนั้นตักเนื้อปลาแยกออก เหลือไว้เพียงแค่น้ำปลากระป๋อง เสร็จแล้วใส่ตะไคร้ หอมแดงและพริกขี้หนูที่เตรียมไว้ลงไปผสมกับน้ำปลากระป๋อง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยการบีบมะนาวลงไปเล็กน้อย 
  3. จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ขั้นตอนการจัดจาน นำเนื้อปลากระป๋องมาจัดวางใส่ถ้วยหรือจาน จากนั้นราดน้ำปลากระป๋องลงไป เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน 

เทคนิคเลือกปลากระป๋องให้เหมาะกับเมนู ยำปลากระป๋อง สูตรคลีน ลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผล

ยำปลากระป๋อง

ถึงแม้ว่า อาหารคลีนทำเอง จะเป็นเมนูที่เราปรุงด้วยตัวเอง แต่การใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปอย่างปลากระป๋องเข้ามาเป็นส่วนผสมจะทำให้เราควบคุมปริมาณไขมันและโซเดียมได้ยากขึ้น ฉะนั้นหากใครจะทำเมนู ยำ ปลากระป๋อง แบบคลีน ๆ แนะนำให้เลือกปลากระป๋องที่มีโซเดียมต่ำ ซึ่งสามารถดูรายละเอียดต่าง ๆ ได้ที่บรรจุภัณฑ์ วิธีนี้จะช่วยให้เราทราบว่าปลากระป๋องแบบไหนที่เหมาะกับเมนู มื้อเย็นไม่อ้วน รวมถึงมื้ออื่น ๆ ที่ต้องควบคุมปริมาณไขมันและโซเดียมด้วย 

ยำปลากระป๋องสูตรคลีน และสูตรทั่วไป แตกต่างกันอย่างไร

ยำปลากระป๋อง

ซา ชิมิ แต่ละสูตรใช้ปลาแตกต่างกันฉันใด ยำปลากระป๋องแต่ละสูตรก็ใช้ปลาไม่เหมือนกันฉันนั้น ต้องบอกว่าเมนูยำปลากระป๋องสูตรคลีนและสูตรทั่วไปนั้นจะแตกต่างกันตรงที่ตัวปลากระป๋องและวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้ปรุง หากเป็นสูตรคลีนสำหรับคน ลดน้ำหนัก จะนิยมใช้ปลากระป๋องที่มีโซเดียมและไขมันต่ำ นอกจากนี้จะไม่เน้นใส่เครื่องปรุงเยอะด้วย ในขณะที่สูตรทั่วไปจะไม่จำกัดการเลือกประเภทของปลากระป๋องและวัตถุดิบที่ใช้ปรุง จะเห็นได้ว่าแม้แต่ อาหารคลีนง่าย ๆ เราก็ยังต้องให้ความสำคัญกับวัตถุดิบทั้งหมดที่นำมาปรุง 

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

แจกสูตร ไข่เจียวกุ้ง คลีน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่คนลดน้ำหนักทานได้อย่างสบายใจ 

ไข่เจียวกุ้ง

ไข่เจียวเป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำทานเองได้ไม่ยาก เพราะใช้วัตถุดิบน้อยเมื่อเทียบกับเมนูอื่น ๆ นอกจากนี้ไข่เจียวยังมีหลายแบบอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวกุ้ง ไข่เจียวชะอม และไข่เจียวทรงเครื่อง จะเห็นได้ว่าวัตถุดิบหลักก็ยังคงเป็นไข่เช่นเดิม แต่สิ่งที่เพิ่มเข้ามาคือส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งเราสามารถเลือกได้ตามความชอบ สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักก็สามารถทอดไข่เจียวแบบคลีน ๆ ทานเองได้เช่นกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารสุขภาพ ใครที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ทำทานกันได้อย่างสบายใจได้เลยล่ะ

ไข่เจียวกุ้ง เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบน้อย ทานมื้อไหนก็อิ่มอร่อยได้เช่นกัน

ไข่เจียวกุ้ง

ไข่เจียว กุ้ง สด เป็นเมนูอาหารประเภททอดที่ทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะมีวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ แถมยังใช้วัตถุดิบน้อยอีกด้วย จึงเหมาะกับผู้ที่อยากทาน อาหารคลีนง่าย ๆ ในราคาประหยัด แม้ว่าจะเป็นอาหารประเภททอดและดูเหมือนว่าจะไม่เหมาะกับคน ลดน้ำหนัก แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าคนที่กำลังคุมน้ำหนักจะทานไม่ได้ เนื่องจากไขมันที่เราจะได้รับนั้นขึ้นอยู่กับน้ำมันที่ใช้เป็นหลัก ซึ่งในปัจจุบันมีน้ำมันหลายชนิดที่เป็นสูตรไขมันต่ำ เพราะฉะนั้นคนลดน้ำหนักไม่ต้องกังวลเลยว่าจะทานเมนู ไข่เจียว กุ้ง ไม่ได้ 

แนะนำสูตร ไข่เจียวกุ้ง คลีน สำหรับคนรักสุขภาพและคุมน้ำหนัก ทานมื้อไหนก็ไม่รู้สึกผิด

ไข่เจียวกุ้ง

สำหรับคนรักสุขภาพและคนที่กำลังคุมน้ำหนัก คุณสามารถทำ อาหารคลีนแบบประหยัด ทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาออกไปข้างนอก เพียงแค่มีวัตถุดิบหลักอย่างไข่ไก่หรือไข่เป็ด และกุ้งสด ก็สามารถลงมือทำได้แล้ว ทั้งนี้คุณจะต้องเลือกใช้น้ำมันให้เหมาะกับ เมนูลดน้ำหนัก ด้วย ต้องบอกว่าเมนูไข่เจียวกุ้ง นั้นเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ทุกมื้อเลย ใครที่ต้องการเมนูมื้อเช้า มื้อเที่ยง หรือแม้แต่ มื้อเย็นไม่อ้วน ก็สามารถทำเมนูนี้แบบคลีน ๆ ได้เลย 

วัตถุดิบและส่วนผสม

ไข่เจียวกุ้ง
  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. กุ้งสด 4 ตัว
  3. พริกเขียว (หั่น) 1 เม็ด
  4. พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
  5. ต้นหอม (ซอย) 1 ต้น
  6. ผักชี (ซอย) 1 ต้น
  7. น้ำมันมะกอก

วิธี ทำ ไข่เจียว กุ้ง

ไข่เจียวกุ้ง
  1. ขั้นตอนแรกนำกุ้งสดมาแกะเปลือกและเอาเส้นดำออก จากนั้นนำไปล้างทำความสะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต่อมานำพริกเขียวมาหั่นเป็นท่อน ๆ ซอยต้นหอมและผักชี เสร็จแล้วพักไว้
  2. ขั้นตอนต่อมาตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่กุ้งสดลงไป ตามด้วยพริกเขียว พริกไทยป่น ต้นหอมและผักชี ตีไข่ให้แตกและเข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
  3. ตั้งกระทะแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่วก้นกระทะ เปิดไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วเทไข่ลงไปทอด ทอดให้สุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วปิดแก๊สและนำไข่จัดใส่จาน ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน 

เคล็ดลับทอด ไข่เจียวกุ้ง แบบคลีน ๆ ดีต่อสุขภาพในระยะยาว อิ่มอร่อยได้สไตล์คนลดน้ำหนัก

ไข่เจียวกุ้ง

การทอด ไข่เจียว กุ้ง แบบคลีน ๆ ให้เหมาะกับคนลดน้ำหนักสามารถทำได้ไม่ยาก เพียงแค่เลือกใช้น้ำมันมะกอกแบบสเปรย์ที่สามารถทนความร้อนได้สูงในการทอด โดยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วฉีดน้ำมันลงไป จากนั้นนำไข่ลงไปทอด วิธีนี้สามารถใช้กับเมนู มื้อเช้าคลีน ๆ รวมถึงมื้ออื่น ๆ ของคุณได้เช่นกัน ซึ่งการใช้น้ำมันแบบสเปรย์จะทำให้คุณควบคุมปริมาณของน้ำมันได้ง่ายกว่า จึงเหมาะกับการทำเมนูไข่เจียวกุ้งและเมนู อาหารคลีน อื่น ๆ ที่ต้องใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบ 

ไข่เจียว กุ้ง เมนูอาหารคลีนง่ายแสนง่าย ใครทำก็อร่อยได้ทั้งนั้น

ไข่เจียวกุ้ง

หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักอาจจะมองข้ามเมนูไข่เจียวไป เพราะคิดว่าการลดน้ำหนักจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอด แต่จริง ๆ แล้วเมนูไข่เจียวถือเป็นเมนู อาหารคลีนทำเอง ง่าย ๆ ที่สามารถลดไขมันได้ด้วยการเลือกใช้น้ำมัน อีกทั้งยังสามารถทำทานได้ทุกมื้อด้วย ไม่เพียงแค่มื้อเช้าและมื้อเที่ยงเท่านั้น หากคุณต้องการอาหาร มื้อเย็นง่าย ๆ แบบคลีน ๆ เมนู ไข่เจียว กุ้ง ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำทานได้ ทั้งนี้ใครอยากจะทอดไข่เจียวกุ้งแบบธรรมดาหรือจะทำเป็น ไข่เจียว กุ้ง สับ ก็ได้เช่นกัน

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

เห็ดย่าง ซีอิ๊ว เมนูอาหารเพื่อสุขภาพรสเด็ด สำหรับคนชอบทานเห็ด ที่ใคร ๆ ก็ทานได้ 

เห็ดย่าง

เห็ดถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเห็ดจะมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ส่วนใหญ่ที่นิยมนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ มักจะเป็นเห็ดหอม เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิ และเห็ดเผาะ ทั้งนี้ยังมีเห็ดอีกหลายชนิดที่ไม่ได้กล่าวถึง เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบชั้นยอดที่ให้สารอาหารไม่น้อยเลย นอกจากจะนำมาทำอาหารอร่อย ๆ ได้แล้ว เห็ดยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำเป็นเมนูคลีนลดน้ำหนักได้ด้วย อย่างเช่น เห็ดย่าง ถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

รู้จักเมนู เห็ดย่าง ซีอิ๊ว อาหารคลีนสำหรับคนรักสุขภาพ และคนลดน้ำหนัก

เห็ดย่าง

การนำเห็ดมาย่างกับซีอิ๊วเป็นวิธีทำอาหารที่ง่ายมาก ๆ หากใครที่กำลัง ลดน้ำหนัก แล้วไม่รู้จะกินอะไรดี เมนูนี้ก็น่าสนใจไม่น้อยเลย เพราะวัตถุดิบหลักมีเพียงแค่เห็ดเท่านั้น ซึ่งคุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับเมนู อาหารคลีน โดยเฉพาะ ทว่าส่วนมากจะนิยมทำเป็นเมนู เห็ด ออ ริน จิ ย่าง หรือจะใช้เห็ดชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน ทั้งนี้การทำ เห็ดย่าง ทานเองก็ควรจะคำนึงถึงปริมาณของส่วนผสมอื่น ๆ ให้ดีด้วย 

แจกสูตร เห็ดย่าง ซีอิ๊ว จากเห็ดออรินจิ อาหารคลีนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก

เห็ดย่าง

สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักและอยากจะทาน มื้อเช้าง่าย ๆ ด้วยเมนูที่ทำจากเห็ดออรินจิ การนำเห็ดมาย่างก็น่าจะเป็นอะไรที่ง่ายที่สุดแล้ว เรียกว่าเป็น อาหารคลีนแบบประหยัด ที่ใช้วัตถุดิบน้อยมาก ๆ แต่ในเรื่องของรสชาติและกลิ่นหอมนั้นถือว่าไม่ธรรมดาเลย หากใครที่ชื่นชอบการทานเห็ดอยู่แล้วก็คงจะทานได้ไม่ยาก ถือเป็น เมนูลดน้ำหนัก ที่ใช้เวลาทำไม่นาน มาดูกันเลยว่าเมนู เห็ด ย่าง ซีอิ๊วจากเห็ดออรินจิมีวิธีทำอย่างไรบ้าง 

วัตถุดิบและส่วนผสม เห็ดย่างซีอิ๊ว

เห็ดย่าง
  1. เห็ดออรินจิ 8 ดอก
  2. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  6. งาขาวคั่ว/งาดำคั่ว
  7. น้ำมันมะกอก 

วิธีการทำ เห็ดย่างซีอิ๊ว

เห็ดย่าง
  1. ขั้นตอนแรกนำน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้งและพริกไทยป่นมาผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ นำเห็ดออรินจิที่ล้างทำความสะอาดแล้วมาผ่าครึ่ง จากนั้นใช้มีดบั้ง เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะสำหรับย่างเห็ด ทาน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่วก้นกระทะเล็กน้อย จากนั้นนำเห็ดออรินจิลงไปย่างด้วยไฟกลาง ในระหว่างนี้หมั่นพลิกเห็ดกลับด้านไปมาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
  3. เมื่อย่างเห็ดจนเริ่มสุกแล้ว ราดน้ำซีอิ๊วลงไปบนเห็ดทั้งสองด้าน ย่างจนสุกได้ที่แล้วนำมาจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวและงาดำคั่ว ตกแต่งด้วยใบผักชีเล็กน้อย ถือเป็นอันเสร็จ 

เคล็ดลับการปรุง เห็ดย่าง ซีอิ๊วให้มีรสชาติกลมกล่อมแบบคลีน ๆ เหมาะกับการลดน้ำหนัก

เห็ดย่าง

แม้ว่าจะเป็น อาหารคลีนง่าย ๆ ที่ทำเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าหากเราปรุงรสชาติให้เข้มข้นมากเกินไปก็อาจจะไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักได้ สำหรับใครที่อยากทานเห็ดออรินจิย่างซีอิ๊วเป็นเมนู อาหารเช้าลดน้ำหนัก ควรปรุงรสแค่พอประมาณ รสชาติจะต้องไม่เค็มและหวานเกินไป ทั้งนี้ปริมาณของเครื่องปรุงจะต้องสัมพันธ์กับขนาดของวัตถุดิบด้วย เพราะเห็ดย่างของแต่ละคนจะมีขนาดไม่เท่ากัน 

แนะนำวิธีย่างเห็ดเองแบบง่าย ๆ ตามความสะดวก ทำแบบไหนได้บ้าง 

เห็ดย่าง

จริง ๆ แล้วการย่างเห็ดนั้นมีอยู่หลายวิธี หากใครต้องการทำ อาหารเช้าง่าย ๆ ในเวลาที่จำกัด แต่ไม่มีเตาหรือวัสดุสำหรับย่าง การนำเห็ดมาย่างบนกระทะก็น่าจะเป็นอะไรที่ง่ายที่สุดแล้ว หรือถ้าหากใครอยากลองวิธีอื่นก็ได้เช่นกัน อย่างเช่นการทำ เห็ด ย่าง เสียบ ไม้ แล้วย่างบนเตาถ่าน ถือเป็นวิถีดั้งเดิมที่คนโบราณนิยมทำกันมานาน เรียกว่าเป็น อาหารคลีนทำเอง ที่สามารถทำได้ง่ายมาก ๆ 

เห็ดย่างซีอิ๊ว เมนูอาหารลดน้ำหนักง่าย ๆ ที่ต้องควบคุมปริมาณส่วนผสมให้ดี

เห็ดย่าง

หากเป็นเมนูเห็ดย่างทั่วไปที่เน้นรสชาติอร่อยเป็นหลัก เราอาจจะนึกถึงเมนู เห็ด ออ ริน จิ ย่าง เนย หรือ เบคอน พัน เห็ด เสียบ ไม้ แต่ถ้าหากเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ การนำเห็ดมาย่างนั้นจะต้องควบคุมเครื่องปรุงหรือส่วนผสมอื่น ๆ ให้ดี โดยเฉพาะเครื่องปรุงที่ให้รสหวานและรสเค็ม จำเป็นต้องกำหนดให้อยู่ในระดับพอดี อย่างไรก็ตามเมนูเห็ดย่าง ถือเป็นอาหารที่ให้พลังงานค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับเมนูอื่น ๆ หากใครอยากทาน อาหารเช้าคลีน ๆ เมนูนี้ก็น่าสนใจไม่น้อยเลย

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

รวม 5 เมนู อาหาร เจ 7 11 รสชาติอร่อย ทานง่าย แถมยังได้ประโยชน์ 

อาหาร เจ 7 11

ในปัจจุบันอาหารเจหาทานได้ค่อนข้างง่าย หากใครไม่สะดวกทำทานเองก็สามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไปในเทศกาลกินเจ นอกจากนี้ยังมีขายในร้านสะดวกซื้อ7-11อีกด้วย จึงทำให้การกินเจในปัจจุบันเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกสบายอย่างมาก สำหรับบทความนี้เราขอนำเสนอ 5 เมนู อาหาร เจ 7 11 ที่น่าสนใจ รสชาติอร่อยใช้ได้ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย 

5 เมนู อาหาร เจ 7 11 หน้าตาน่าทาน รสชาติอร่อย ลองแล้วต้องติดใจ

อาหาร เจ 7 11

อาหาร เจ คือ อาหารที่เน้นผักและโปรตีนจากพืชผัก จึงอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ชอบกินผักเลยอาจเป็นเรื่องยากที่จะกินเจ อย่างไรก็ตามยังมีอาหารเจบางเมนูที่มีรสชาติอร่อยแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งอาหารประเภทนี้สามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ มาดูกันว่า อาหาร เจ7 11 ที่มีรสชาติอร่อยและน่าลองจะมีเมนูไหนบ้าง 

อาหาร เจ 7 11
  1. ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

ผัดหมี่ฮ่องกงเป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออยู่แล้ว แต่ในเวอร์ชั่นอาหารเจ หลายคนอาจสงสัยว่าจะมีรสชาติเป็นอย่างไร จริง ๆ แล้วเมนูนี้มีการใช้โปรตีนเกษตรเข้ามาเป็นส่วนประกอบด้วย ใครที่กำลังมองหา เมนู เจ 9 วัน ขอแนะนำเมนูนี้ให้เป็นหนึ่งในเมนูเจที่อยู่ในลิสต์ เพราะเป็นผัดหมี่ที่มีรสสัมผัสเหนียวนุ่ม ผ่านการผัดซอสจนมีรสชาติกลมกล่อม นอกจากโปรตีนเกษตรแล้วก็ยังมีผักต่าง ๆ อีกด้วย โดยรวมถือเป็น อาหารเจ 7 11 ที่น่าทานมาก ๆ 

อาหาร เจ 7 11
  1. ข้าวผัดห้าเซียนเจ

หากใครที่ชอบทานข้าวผัดต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ กินเจทั้งทีต้องมีเมนูที่ตัวเองชอบบ้าง สำหรับข้าวผัดห้าเซียนเจนี้จะเป็น อาหารเจ ที่ใช้ข้าวหอมมะลิเป็นวัตถุดิบหลัก นอกจากนี้ยังมีแครอท เผือก เห็ดหอม ถั่วลันเตา และแปะก๊วย ซึ่งคำว่าห้าเซียนก็มาจากผัก 5 ชนิดนี้เอง ถือเป็นการเพิ่มคุณค่าให้กับอาหาร เจ 7-11 ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว โดยหน้าตาของเมนูนี้ก็น่ารับประทานอยู่แล้ว สำหรับคนที่ชอบทานข้าวผัดน่าจะถูกใจอยู่ไม่น้อย 

อาหาร เจ 7 11
  1. ไก่ป๊อบเจทอดคั่วพริกเกลือ

แม้ว่าชื่อเมนูนี้จะมีคำว่าไก่ แต่ทว่าเป็นเมนูไก่เจที่ใช้โปรตีนเกษตร ผ่านการปรุงด้วยน้ำมันถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกป่นและพริกไทย เพราะฉะนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติเลย เชื่อว่าคนทั่วไปทานได้แน่นอน เพราะเนื้อสัมผัสไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะทานเล่นหรือทานกับข้าวก็ได้เช่นกัน จะเรียกว่าเป็นเมนู กับข้าว เจ ก็คงไม่ผิดนัก สำหรับใครที่ชอบทานไก่ทอด เมนู อาหาร เจ นี้ก็น่าจะตอบโจทย์ได้ไม่น้อย 

อาหาร เจ 7 11
  1. เป๋าฮื้ออบวุ้นเส้นเจ

ใครที่ชอบทานเมนูผัดวุ้นเส้นน่าจะถูกใจเมนูนี้พอสมควร แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ แต่เชื่อว่า เมนูอาหาร เจ นี้ทานได้ไม่ยาก เพราะหน้าตาดูน่ารับประทานอยู่ไม่น้อย เรียกว่าเป็นวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม มีทั้งหอยเป๋าฮื้อ เห็ดหอม กะหล่ำปลีและแครอท ไม่เพียงแค่ได้ความอร่อยเท่านั้น แต่เมนูนี้ยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะวัตถุดิบหลักอย่างหอยเป๋าฮื้ออุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด นับเป็นอีกหนึ่งอาหาร เจ 7 11 ที่น่าสนใจทีเดียว 

อาหาร เจ 7 11
  1. ข้าวกะเพราเจ

เชื่อว่าหลายคนน่าจะคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดี เพราะจัดเป็นเมนูเจยอดฮิตที่พบเห็นได้ค่อนข้างบ่อย ซึ่งจะเป็นสูตรจากเชฟกระทะเหล็ก จึงไม่ต้องห่วงว่าจะอร่อยหรือไม่ เรียกว่าเป็น เมนู อาหารเจ ทำ เอง ได้ง่าย ๆ แต่หาทานได้ใน 7-11 โดยในเมนูนี้จะมีเต้าหู้เหลืองเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งเป็นการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหาร ส่วนรสชาติจะออกเค็มและหวาน มาพร้อมกับกลิ่นหอมของใบกะเพรา โดยรวมถือเป็น อาหารเจ711 ที่น่าสนใจมากทีเดียว 

เหตุผลที่ควรเลือกทาน อาหารเจ 7 11 มีข้อดีอย่างไร

อาหาร เจ 7 11

จริง ๆ แล้วการทำอาหารเจทานเองเป็นเรื่องที่ไม่ยากนัก แต่สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็นหรือไม่มีเวลาทำ การซื้อ อาหาร เจใน เซ เว่น ทานก็ถือเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ นอกจากความสะดวกสบายแล้ว ข้อดีของการซื้ออาหารเจใน 7-11 คือเราสามารถดูรายละเอียดของเมนูนั้น ๆ ได้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง และปริมาณเท่าใด ซึ่งเหมาะกับคนคุมน้ำหนัก เพราะสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ได้ นอกจากนี้ เมนูอาหาร เจจาน เดียว ยังมีหลายเมนูให้เลือกอีกด้วย จึงกล่าวได้ว่าการเลือกทานอาหาร เจ7 11มีข้อดีไม่น้อยเลย

อ่านบทความอื่นๆ:

Categories
อาหารสุขภาพ

แนะนำ 5 เมนู อาหาร เจ เด็ด ๆ หน้าตาน่ารับประทาน เห็นแล้วจะต้องอยากลอง 

เมนู อาหาร เจ

คำว่า “เจ” หรือ “แจ” ในภาษาจีน มีความหมายทางศาสนาพุทธนิกายมหายานว่า “อุโบสถ” ส่วนคำว่า “กินเจ” นั้นก็มาจากความเข้าใจว่าการถืออุโบสถของจีนจะไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ในความเป็นจริงแล้วการไม่กินเนื้อสัตว์จะเรียกกันว่า “กินสู่” ในขณะที่การกินเจหมายถึงการทานอาหารก่อนเที่ยงวัน หากทานเกินเวลาเที่ยงก็จะไม่เรียกว่าการกินเจ ในปัจจุบัน เมนู อาหาร เจ มีให้เลือกทานมากมาย เพราะไม่เพียงแค่คนจีนเท่านั้นที่นิยมกินเจ แต่คนไทยเชื้อสายจีน รวมถึงคนไทยเองก็หันมากินเจเช่นกัน 

เปิด 5 เมนู อาหาร เจ น่ารับประทาน หาวัตถุดิบง่าย ทำเองได้ไม่ยาก

เมนู อาหาร เจ

เมื่อเทียบกับอาหารทั่วไปแล้ว อาหารเจ ถือว่าทำได้ไม่ยากนัก เพราะเป็นอาหารที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงผักที่มีกลิ่นหอมฉุน 5 ชนิดอย่างกระเทียม หลักเกียวหรือกระเทียมโทน หอมทุกชนิด กุยช่าย และใบยาสูบ นอกจากนี้ยังไม่เน้นปรุงรสจัดอีกด้วย เรียกว่าเป็นอาหารที่เน้นผักและโปรตีนจากพืชเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เมนูอาหาร เจ บางเมนูก็ยังดูน่ารับประทาน แถมยังมีวิธีทำไม่ยากด้วย มาดูกันว่าจะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง 

เมนู อาหาร เจ
  1. สปาเก็ตตี้ขี้เมาเจ

เชื่อว่าคนที่ชอบแวะร้านสะดวกซื้อ 7-11 จะต้องคุ้นหน้าคุ้นตากับเมนูนี้เป็นอย่างดี เพราะถือเป็นเมนู อาหาร เจ7 11 ที่ได้รับความนิยมมากพอสมควร นอกจากเส้นสปาเก็ตตี้แล้ว ในเมนูนี้ยังมีเห็ดออรินจิ เห็ดหอม พริกขี้หนู แครอทและใบกะเพรา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ถือเป็นหนึ่งใน เมนูอาหารเจ ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน สามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ 7-11 หรือใครจะทำทานเองก็ได้เช่นกัน 

เมนู อาหาร เจ
  1. ผัดหมี่ซั่วเจ

อีกหนึ่ง อาหาร เจ ใน เซ เว่น ที่น่าสนใจมาก ๆ เพราะเมนูนี้จะมีสูตรเส้นหมี่ซั่วผัดกับซอสที่พัฒนาโดยเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย เรียกว่าไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ สำหรับเส้นหมี่นั้นจะมีความเหนียวนุ่ม ส่วนไส้หมูเจก็จะให้เนื้อสัมผัสนุ่มเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีผักต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกวางตุ้ง กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม ไชโป้วและพริกแห้ง ถือเป็น อาหาร เจ ที่น่าลอง รสชาติจะออกเค็มหวาน กลมกล่อม แถมยังมีกลิ่นหอมของน้ำซอสอีกด้วย 

เมนู อาหาร เจ
  1. เกี๊ยวห่อไส้เจ

ใครที่กำลังมองหา เมนูอาหารเจจานเดียว แบบง่าย ๆ ทำทานเองได้ไม่ยาก เราขอแนะนำเมนูนี้เลย เพียงแค่นำเห็ดหอม เผือกและกะหล่ำปลี มาหั่นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย เสร็จแล้วนำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวตามความชอบ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ เมนูเจ ทานแล้ว ถือเป็นเมนูเจง่าย ๆ ที่ใช้วัตถุดิบค่อนข้างน้อย แต่บอกเลยว่าหน้าตานั้นดูดีและน่าทานไม่น้อยเลย 

เมนู อาหาร เจ
  1. แกงเห็ดผักหวานเจ

หากใครอยากได้ เมนูอาหารเจ ทำเอง ขอแนะนำเมนูนี้เลย ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารประเภทแกง แต่บอกเลยว่าทำได้ไม่ยาก แถมหน้าตายังดูน่าทานอีกด้วย จะเรียกว่าเป็นเมนู กับข้าว เจ ก็ว่าได้ เพราะทานคู่กับข้าวแล้วเข้ากันสุด ๆ โดยใช้เห็ดโคน เห็ดออรินจิ หรือเห็ดนางฟ้าก็ได้ แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้คือผักหวานและเครื่องแกงเผ็ดเจ ส่วนเครื่องปรุงใช้เพียงแค่เกลือและผงปรุงรสเจเท่านั้น เพียงเท่านี้เราก็จะได้ เมนูอาหาร เจ ทานกันแล้ว 

เมนู อาหาร เจ
  1. ข้าวอบเผือกเจ

อีกหนึ่งเมนูอาหารเจ ที่น่าลอง เพราะมีวัตถุดิบค่อนข้างหลากหลาย วิธีการทำไม่ยากนัก แต่อาจจะต้องใช้เวลานานหน่อย โดยในเมนูนี้จะใช้วัตถุดิบหลายอย่าง คือ ข้าวสาร เผือกนึ่ง เต้าหู้ทอด เห็ดหอมและแครอท ส่วนผสมอื่น ๆ จะมีน้ำซุปผัก ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นและน้ำมันพืช โดยส่วนผสมทุกอย่างจะใช้แบบเจทั้งหมด เรียกได้เป็น เมนูเจ 9 วัน ที่น่าสนใจไม่น้อยเลย 

ทำความเข้าใจ เมนูอาหารเจ และอาหารมังสวิรัติ แตกต่างกันอย่างไร

เมนู อาหาร เจ

เชื่อว่ายังมีคนสงสัยอยู่ว่าระหว่างอาหารเจกับอาหารมังสวิรัติ มีความแตกต่างกันอย่างไร เพราะดูเหมือนว่าอาหารทั้ง 2 ประเภท จะไม่ใช้เนื้อสัตว์เหมือนกัน แต่จริง ๆ แล้ว อาหาร เจ คือ อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ผักที่มีกลิ่นหอมฉุน และต้องงดอาหารรสจัดด้วย ในขณะที่อาหารมังสวิรัติจะงดเพียงแค่เนื้อสัตว์ แต่ยังสามารถทานผักทุกชนิดได้ จึงสรุปได้ว่า เมนูอาหาร เจ และอาหารมังสวิรัติมีความแตกต่างกัน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

Categories
อาหารสุขภาพ

5 เมนู อาหาร เจ ง่าย ๆ หน้าตาน่าทาน รสชาติไม่ธรรมดา ทำทานเองที่บ้านได้ไม่ยาก

อาหาร เจ

เทศกาลกินเจเป็นของชาวจีน แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีเพียงแค่คนจีนและคนไทยเชื้อสายจีนเท่านั้นที่นิยมทาน อาหาร เจ คนไทยแท้ ๆ ก็ร่วมกินเจในเทศกาลกินเจด้วยเช่นกัน จุดเริ่มต้นของการกินเจนั้นมีอยู่หลายตำนานที่ถูกกล่าวถึง บางตำนานระบุว่าเป็นช่วงเวลาของการไว้ทุกข์ 10 วันให้กับชาวฮั่น 9 คนที่ได้ปฏิวัติต่อต้านพวกแมนจู บางตำนานเล่าว่าเป็นการระลึกถึงกลุ่มคนที่เรียกว่า “หงี่หั่วท้วง” ซึ่งได้ต่อสู้กับชาวแมนจูโดยการนุ่งขาวห่มขาว และไม่รับประทานเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีตำนานอื่น ๆ อีกที่ถูกกล่าวถึง

5 เมนู อาหาร เจ ทำง่าย มือใหม่ก็ทำเองได้ไม่ยาก ต้อนรับเทศกาลกินเจด้วยเมนูสุดเฮลตี้

อาหาร เจ

อย่างที่ทุกคนทราบกันว่า อาหาร เจคือ อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ใด ๆ รวมถึงผักที่มีกลิ่นหอมฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หลักเกียวหรือกระเทียมโทน หอมทุกชนิด กุยช่าย และใบยาสูบ เรียกว่าเป็นอาหารที่เหมาะกับคนรักสุขภาพอย่างมาก สำหรับใครที่อยากทำ อาหารเจ รับประทานร่วมกับคนในครอบครัว เรามี 5 เมนู อาหาร เจทำ เอง ง่าย ๆ มาแนะนำด้วย มาดูกันว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง 

อาหาร เจ
  1. คะน้าหมูกรอบเจ

รู้ชื่อเมนูนี้แล้วไม่ต้องตกใจเลย เพราะลงท้ายด้วยคำว่า “เจ” ดังนั้นมั่นใจได้ว่าไม่มีเนื้อสัตว์แน่นอน สำหรับคะน้าหมูกรอบเจนี้จะเป็นเมนู กับข้าว เจ ที่ใช้ผักคะน้า เห็ดหอม หมี่กึ่งและแป้งทอดกรอบเจเป็นวัตถุดิบหลัก นอกจากนี้ยังมีเครื่องแกงเผ็ดเจ พริกขี้หนู น้ำมันพืช ผงปรุงรสเจ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และใบมะกรูด เรียกได้ว่าเป็น อาหารเจ ที่น่าทานมาก ๆ แถมยังทำง่ายอีกด้วย 

อาหาร เจ
  1. ข้าวเต้าหู้หม่าโผวเจ

นับเป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารเจ ที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว เพราะความพิเศษของเมนูนี้ก็คือการนำเนื้อบดจากพืชมาใช้เป็นวัตถุดิบร่วมกับเต้าหู้อ่อนและเห็ดหอม ถือเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างลงตัว เพราะเมื่อทานรวมกันแล้วจะให้รสสัมผัสที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ยังมีซอสหม่าล่าที่มาเพิ่มอรรถรสอีกด้วย จัดเป็นเมนูเจที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ แต่ถ้าต้องการความสะดวกก็สามารถไปซื้อข้าวกล่องเชฟแคร์สที่ร้านสะดวกซื้อได้เลย เพราะเมนูนี้เป็นหนึ่งใน อาหาร เจ711 นั่นเอง 

อาหาร เจ
  1. ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ

ใครที่กำลังหา เมนูอาหาร เจ จาน เดียว ไว้ทานในเทศกาลกินเจ เราขอแนะนำเมนูนี้เลย โดยปกติก๋วยเตี๋ยวถือเป็นอาหารที่มีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ ผักและน้ำซุป เรียกได้ว่าให้สารอาหารหลากหลายมาก ๆ แต่สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดเจนี้จะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เต้าหู้ขาว ถั่วงอก เห็ดหูหนู โปรตีนเกษตร และเครื่องปรุงทั้งหมดที่เป็นเจ จะเห็นได้ว่าถึงแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ เราก็สามารถเพิ่มโปรตีนเกษตรเข้าไปในเมนูอาหาร เจ ได้ 

อาหาร เจ
  1. น้ำพริกเจ

น้ำพริกเป็นอาหารที่คนไทยนิยมทานคู่กับข้าวสวยและผักต่าง ๆ โดยน้ำพริกของไทยจะมีอยู่ด้วยกันหลายสูตร หากใครจะทาน อาหารเจ ก็สามารถทำเมนูน้ำพริกทานได้เช่นกัน แต่จะต้องไม่ใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก 5 ชนิดที่ระบุไว้ ทั้งนี้หากใครไม่สะดวกก็สามารถซื้อน้ำพริกเจที่ร้านสะดวกซื้อแทนได้ เพราะน้ำพริกเจก็เป็นอีกหนึ่ง อาหารเจใน เซ เว่น ที่หาซื้อได้ค่อนข้างง่าย ซึ่งจะมีน้ำพริกนรกเจ น้ำพริกตาแดงเจ น้ำพริกคั่วกลิ้งเจ และอื่น ๆ 

อาหาร เจ
  1. สมูทตี้ถั่วหลากสี

ถั่วเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติโดยตรง เพราะฉะนั้นจะง่ายต่อการนำมาทำเป็นเมนูอาหารเจ สำหรับเมนูนี้เราจะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ได้แก่ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วขาว ถั่วดำ ข้าวโอ๊ตอบแห้ง และนมถั่วเหลืองชนิดหวานน้อย จะเห็นว่าวัตถุดิบที่นำมาใช้นั้นหาได้ค่อนข้างง่ายและทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำถั่วต่าง ๆ มาตุ๋นด้วยไฟแรงจนนิ่ม จากนั้นปั่นรวมกับนมถั่วเหลือง เสร็จแล้วใส่ภาชนะและโรยหน้าด้วยข้าวโอ๊ตอบแห้ง ถือเป็นอาหารเจที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงควรอยู่ในลิสต์ เมนู เจ 9 วัน กันไว้ด้วย 

ข้อดีของการทานอาหาร เจ นอกเหนือจากการเข้าร่วมเทศกาลกินเจของคนจีน

อาหาร เจ

นอกเหนือจากการระลึกถึงเหตุการณ์ในอดีตของคนจีนแล้ว การรับประทาน อาหารเจ ก็มีข้อดีหลายอย่าง เนื่องจากอาหารประเภทนี้จะไม่ใช้วัตถุดิบอย่างเนื้อสัตว์ทั้งปวง แต่จะเน้นใช้วัตถุดิบอย่างพวกข้าว ผัก ผลไม้ ธัญพืช และแป้งต่าง ๆ จึงทำให้กลายเป็นอาหารเฮลตี้ที่ทานแล้วช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ แถมยังได้รับผลบุญจากการละเว้นเนื้อสัตว์อีกด้วย จะเห็นว่าการทานอาหาร เจนั้นได้อะไรกว่าที่เราคิด

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย: hilo-88.net