เมื่อพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนก็จะนึกถึงเมนูต้มกันเป็นส่วนใหญ่ หรือเมนูอื่น ๆ ที่ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลและไร้น้ำมัน ในความเป็นจริงแล้วเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูประเภทต้มเสมอไป เราสามารถนำวัตถุดิบมาประกอบอาหารด้วยวิธีย่างหรือผัดก็ได้ เพียงแค่ต้องเลือกใช้วัตถุดิบและส่วนผสมให้เหมาะสม และปรุงรสด้วยวิธีที่ถูกต้อง เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว เช่นเดียวกับเมนู แตงกวาผัดไข่ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราสามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพได้ไม่ยาก
แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ ทานแล้วได้ประโยชน์
แตงกวาผัดไข่คลีน ถือเป็นเมนูที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หากไปซื้อทานนอกบ้านมักจะเป็นสูตรที่ใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ อีกทั้งยังปรุงรสเค็มหวานแบบจัดเต็มด้วย ฉะนั้นใครอยากทาน อาหารคลีนแบบประหยัด ควรซื้อวัตถุดิบมาทำเองจะดีกว่า เพราะเราสามารถควบคุมการปรุงรสเองได้ทั้งหมด สำหรับเมนู แตงกวาผัดไข่ คลีน ถือเป็นอาหาร มื้อเช้าแบบประหยัด ที่มีต้นทุนไม่สูงนัก หากใครกำลังลดน้ำหนักก็สามารถทำเมนู อาหารคลีน นี้ทานได้เลย
แนะนำสูตร แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก
สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้วคิดไม่ออกว่าจะทานข้าวเช้ากับอะไรดี เราขอแนะนำ มื้อเช้าง่าย ๆ อย่างเมนู แตงกวา ผัดไข่ คลีน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยมาก ๆ ซึ่งจะช่วยเราประหยัดเงินได้ด้วย หากใครที่เบื่ออาหารนอกบ้าน แนะนำให้ใช้โอกาสนี้ลองทำ อาหารคลีนง่าย ๆ ทานเองที่บ้านดู ไม่แน่ว่าคุณอาจจะติดใจฝีมือตัวเองขึ้นมาก็ได้ และนอกจากคนลดน้ำหนักแล้ว คนอื่น ๆ ก็ยังสามารถหาเมนู มื้อเช้าทำเอง มาลองทำได้เช่นกัน
วัตถุดิบการทำแตงกวาผัดไข่ เมนูอาหาร ลดน้ำหนัก
- แตงกวา 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวคลีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรมสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปคลีน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับผัด)
วิธีการทำ แตงกวา ผัดไข่ สูตรคลีน
- ขั้นตอนแรกนำแตงกวามาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือและน้ำเปล่า จากนั้นหั่นส่วนหัวและก้นออก นำแตงกวามาหั่นเฉียงให้เป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน ต่อมานำกระเทียมมาทุบและสับพอหยาบ เสร็จแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะและเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ตอกไข่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันจนสุก ต่อมาใส่แตงกวาที่หั่นไว้ลงไปผัดรวมกัน
- เมื่อแตงกวาเริ่มสุกแล้วให้เทน้ำซุปลงไป หลังจากนั้นปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมสูตรลดเกลือโซเดียม คนให้เข้ากันและลองชิมรสชาติ ถือเป็นอันเสร็จ
- สำหรับใครที่อยากเพิ่มโปรตีนก็สามารถทำเป็นเมนู แตงกวา ผัด ไข่ ใส่ หมู หรือจะทำเป็นเมนู แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง ก็ได้เช่นกัน
เทคนิคการเลือกแตงกวาให้เหมาะสมกับการทำเมนู แตงกวาผัดไข่ คลีน
บางคนอาจสงสัยว่าควรเลือกแตงกวาแบบไหนให้เหมาะกับเมนู ผัด แตงกวา ใส่ ไข่ จริง ๆ แล้วเราอยากแนะนำให้เลือกแตงกวาที่ยังอ่อนอยู่ เพราะเนื้อแน่นและมีรสชาติหวานกรอบ ซึ่งแตงกวาจะมีลักษณะค่อนข้างเรียว ขรุขระบ้างเล็กน้อย และมีสีเขียวอ่อน หากเป็นแตงกวาที่แก่แล้วจะมีเมล็ดค่อนข้างเยอะ เนื้อเหนียวและไม่กรอบ เมื่อนำมาทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก อาจจะทำให้เสียรสชาติได้ ฉะนั้นควรเลือกแตงกวาผลอ่อนมาทำเป็นเมนูแตงกวาผัดไข่ คลีน
เคล็ด(ไม่)ลับปรุงรสอย่างไรให้แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูคลีนที่มีรสชาติอร่อย
สำหรับเมนู อาหารคลีนทำเอง เราจะสามารถควบคุมการปรุงรสทั้งหมดได้ แต่ถ้าหากปรุงรสมากเกินไปก็อาจทำให้อาหารนั้นไม่ใช่อาหารคลีน สำหรับการทำเมนู ผัด แตงกวา กับ ไข่ ให้คลีนและมีรสชาติอร่อย แนะนำให้เลือกใช้ส่วนผสมเหมือนผัดแตงกวาทั่วไปแต่เป็นสูตรลดเกลือโซเดียม ทั้งนี้ควรใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมด้วย หากทำไม่เยอะก็ควรใส่ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ทั้งนี้เมนูแตงกวาผัดไข่ยังถือว่าเป็น มื้อเช้าคลีน ๆ สายลีนไม่ควรพลาดกันเลย เพราะจะได้รับประโยชน์อย่างหลากหลาย มีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ และแคลอรี่น้อย
อ่านบทความอื่นๆ:
สนับสนุนโดย: ufaball.bet
