ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาที่มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย แต่ละยี่ห้อ หรือแต่ละรสจะแตกต่างกันออกไป ส่วนใหญ่จะทำมาจากปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีน ด้วยความที่ปลากระป๋องเป็นอาหารคู่ครัวของคนไทย นั่นจึงทำให้มีเมนูใหม่ ๆ จากปลากระป๋องให้เห็นกันอยู่บ่อย ๆ และ ปลากระป๋องผัดไข่ ก็เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมจากปลากระป๋องเลยก็ว่าได้ สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและอยากจะทำอาหารทานเองในราคาประหยัด เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์ไม่น้อยเลย
รู้จัก ปลากระป๋องผัดไข่ สูตรคลีน อร่อยแบบไม่อ้วน แตกต่างจากสูตรทั่วไป
เมนู ปลากระป๋อง ผัด ไข่ สูตรคลีน มักจะใช้ปลากระป๋องที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ เพราะถ้าเลือกปลากระป๋องที่มีโซเดียมสูงก็จะกลายเป็นเมนูทั่วไป ไม่ใช่เมนูอาหารสูตรคลีน แม้ว่าเมนูนี้จะขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งใน อาหารคลีน ของคนรักสุขภาพ แต่ถ้าหากทำผิดวิธีก็อาจไม่ใช่เมนูคลีนได้เช่นกัน นอกจากการเลือกปลากระป๋องแล้ว สิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคือการปรุงรส เราควรปรุงรสน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่เน้นรสหวานและรสจัดเกินไป หากใครต้องการเมนู มื้อเย็นไม่อ้วน แบบประหยัดก็สามารถทำ ปลากระป๋อง ผัดไข่ ทานได้เลย
แนะนำสูตร ปลากระป๋องผัดไข่ คลีน เอาใจสายลดน้ำหนักโดยเฉพาะ
นอกจากคนรักสุขภาพแล้ว คนที่กำลัง ลดน้ำหนัก อยู่ก็มักจะให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารมากเป็นพิเศษ จะเห็นได้ว่าคนกลุ่มนี้มีความสนใจเกี่ยวกับ อาหารคลีนทำเอง อยู่ไม่น้อย เพราะการทำอาหารทานเองนั้นสามารถควบคุมปริมาณของอาหาร รวมถึงควบคุมการปรุงรสชาติได้ด้วย เช่นนี้เองจึงทำให้สายเฮลตี้ทั้งหลายชอบทำอาหารทานเอง และ ผัดปลากระป๋องใส่ไข่ ก็ถือเป็นหนึ่งในเมนูคลีนทำง่าย แถมประหยัดต้นทุนมากด้วย หลายคนจึงชอบทานปลากระป๋องผัดไข่มาดูสูตรการทำกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- ปลากระป๋อง (สูตรโซเดียมต่ำ) 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- พริกแดงจินดา 5 เม็ด
- หอมแดง 2-3 หัว
- ต้นหอม 2 ต้น
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวคีโต 1 ช้อนชา
- มะนาว 1 ลูก
- ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
วิธีการทำปลากระป๋องผัดไข่
- ขั้นตอนแรกนำพริกแดงจินดา หอมแดง และต้นหอม มาหั่นซอยเตรียมไว้ให้เรียบร้อย เสร็จแล้วพักไว้
- เทปลากระป๋องใส่ถ้วย จากนั้นแยกส่วนเนื้อและน้ำออกจากกัน ต่อมาตั้งกระทะแล้วนำเนื้อปลากระป๋องลงไปผัดให้ร้อน
- เมื่อผัดปลากระป๋องจนร้อนได้ที่แล้วให้เกลี่ยเนื้อปลากระป๋องทั้งหมดไว้ข้างใดข้างหนึ่งของกระทะเพื่อเหลือพื้นที่ไว้สำหรับผัดไข่
- ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะ จากนั้นยีให้แตกเล็กน้อย เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวแล้ว ผัดให้เข้ากันกับปลากระป๋อง
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและซีอิ๊วขาวคีโต ผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่หอมแดงซอยลงไป ตามด้วยพริกจินดาซอย และบีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวตามชอบ เสร็จแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- โรยต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกสักหน่อย จากนั้นปิดเตาและตักใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำปลากระป๋อง และตกแต่งด้วยผักชีตามชอบ ถือเป็นอันเสร็จ
แชร์เคล็ดลับทำ ปลากระป๋องผัดไข่ สูตรคลีน ปรุงรสน้อย ๆ แต่อร่อยไม่น้อยเลย
หากใครอยากทานเมนู มื้อเช้าคลีน ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ ในราคาประหยัด เมนูปลากระป๋องผัดไข่ ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับเคล็ดลับการปรุงรสน้อย ๆ ให้อร่อยไม่น้อย เราสามารถเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ มาชูรสและแต่งกลิ่นได้ เช่น การใส่หอมแดงจะช่วยให้ปลากระป๋องผัดไข่มีรสหวานแบบธรรมชาติ และซีอิ๊วขาวคีโตจะช่วยให้รสชาติเค็มอร่อยกำลังดี จะเห็นว่านอกจากการเลือกปลากระป๋องให้เหมาะสมแล้ว การทำ อาหารคลีนง่าย ๆ ก็ยังต้องให้ความสำคัญกับการปรุงรสด้วย
ปลากระป๋องผัดไข่สูตรคลีน เมนูอาหารแสนง่าย อร่อยและได้ประโยชน์
เมนู ผัดไข่ใส่ปลากระป๋อง สูตรคลีน นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักได้แล้ว ยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่มีสารอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินหลายชนิด และอื่น ๆ อีกมากมาย นั่นทำให้หลายคนชอบทานเมนูง่ายแสนประหยัดอย่าง ปลากระป๋อง ผัดไข่ มาถึงตรงนี้ต้องบอกว่าปลากระป๋องนั้นเหมาะที่จะนำมารังสรรค์เป็น เมนูลดน้ำหนัก จริง ๆ สำหรับใครที่อยากทาน มื้อเย็นง่าย ๆ ในราคาประหยัด ขอแนะนำเมนูนี้เลย
อ่านบทความอื่นๆ:
